Содержание

Введение

1. Общая характеристика семейства Розоцветные: распространение, строение цветка, морфолоогия плода, лист.

2. Характеристика розоцветных на примере некоторых семейств

2.1 Подсемейство Розовые (Rosoideae)

2.2 Подсемейство Спирейные (Spiraeoideae)

2.3 Подсемейство Яблоневые (Maloideae)

2.4 Подсемейство Сливовые (Prunoideae)

3 Виды семейства Розоцветные

3.1 Принципы охраны

4. Применение растений семейства розоцветных

Литература

Введение

Семейство розоцветные (розовые) — ROSACEA

Это одно из самых многочисленных семейств цветковых растений. В него входит около 100 родов и 3000 видов высших растений. Они распространены практически по всему земному шару на территориях, где могут обитать цветковые растения. Однако премущественно их ареалы распространения приходятся на умеренную и субтропическую зоны северного полушария. В растительных сообществах представители розоцветных обычно не играют доминирующей роли, но являются одним из важнейших для человека семейств растительного мира.

В составе семейства есть:

• Деревья (яблоня, слива). Однако деревья в подсемействе редки.

• Кустарники и полукустарники (малина), они составляют основную массу растений этого семейства.

• Травы. Среди травянистых розоцветных изредка встречаются однолетники (некоторые манжетки, виды лапчаток), в большинстве же это корневищные многолетники, часто формирующие розетки и плагиотропные побеги, служащие для захвата территории и вегетативного размножения. Всем известны лишенные листьев надземные столоны (усы) садовой и обыкновенной, или лесной земляники (Fragaria), укореняющиеся верхушками и формирующие розетки листьев, из пазух которых вырастают новые столоны. С помощью столонов ползет во все стороны гусиная лапчатка (Potentilla anserina), костяника (Rubus saxatilis) и другие виды розоцветных.

Ботаническое описание. Листья у растений семейства розовых простые или чаще

перистосложные, или пальчатосложные, с постоянными, а у многих видов даже

приросшими к черешку, или опадающими прилистниками; только у некоторых форм

прилистники зачаточные или их совсем нет. Цветки правильные (только у

некоторых Chrysobalaneae неправильные), обоеполые, редко однополые, собранные

в разнообразные соцветия. Околоцветник двойной, состоящий из чашечки и

венчика, а у некоторых представителей развивается еще подчашие, образованное

из прилистников чашелистиков. Околоцветник прикреплен к краю блюдчатого (у

Potentilleae, Rubeae), кувшинчатого (у Roseae) или узкотрубчатого (у

Cercocarpus) цветоложа. К краю цветоложа, а также к его верхней плоской

поверхности прикрепляются тычинки. Пестики сидят в центре цветоложа, причем у

некоторых форм эта часть цветоложа выдается над цветком в виде купола.

Тычинок обыкновенно много, но иногда их бывает 5 и даже 1—2; нити тычинок

длинные, особенно у периферических тычинок, и загнутые к центру цветка.

Пестиков 1 или много; столбик часто боковой или основной; завязь большей

частью односемянная. Цветоложе часто принимает участие в образовании плода,

так что плод становится ложным, а там, где пестиков много, и сложным,

например, у земляники цветоложе становится мясисто сочным, а плоды, орешки,

рассеяны по всей поверхности такого мясистого, сложного и ложного плода,

обычно называемого "ягодой"; у малины плоды — костянки — одевают шапочкой

почти сферическое цветоложе; у розы (шиповника) кувшинчатое цветоложе

разрастается вокруг плодов — орешков, становится мясистым и яркой окраски.

Семена обыкновенно безбелковые, редко (у Canotia, Euphronia, Spiraea) с

белком. Зародыш прямой. Наиболее интересные роды порядка розоцветных:

Подсемейство Розановые (Rosoideae), плоды — орешки, многоорешки,

многокостянки, часто с участвующим в образовании плода гипантием: Манжетка

(Alchemilla), Дриада (Dryas), Земляника (Fragaria), Керрия (Kerria), Лапчатка

(Potentilla), Роза (Rosa), Рубус (Rubus), Кровохлебка (Sanguisorba).

Подсемейство Спирейные (Spiraeoideae), плод — листовка, редко коробочка:

Волжанка (Aruncus), Пузыреплодник (Physocarpus), Квиллайа (Quillaja),

Рябинник (Sorbaria), Спирея (Spiraea).

Подсемейство Яблоневые (Рomaceae), плод — яблоко: Арония (Aronia), Кизильник

(Cotoneaster), Боярышник (Crataegus), Яблоня (Malus), Фотиния (Photinia),

Груша (Pyrus), Рябина (Sorbus).

Подсемейство Миндальные (Amygdaloideae) или Сливовые (Prunoideae), плод — костянка: Слива (Prunus) и др.

1. Общая характеристика семейства Розоцветные: распространение, строение цветка, плода, листа.

Лист розоцветных

Они имеют преимущественно очередные, иногда супротивные, простые, редко сложные листья. Листья могут быть снабжены прилистниками.

Строение цветка

Большая часть представителей семейства - энтомофильные растения. Многие вырабатывают большое количество пыльцы или выделяют нектар, доступный разным насекомым.

• Цветок растений семейства розоцветных актиноморфный, обычно обоеполый, с пяти-, реже – трех-четырехчленным околоцветником. Цветки довольно однообразны по строению. Цветки белые, розовые, ярко-красные, красноватые, реже желтые, никогда не бывают голубыми. Нет ярко выраженных приспособлений к различным агентам опыления.

• Чашелистики, лепестки и тычинки расположены по внутреннему краю более или менее ясно выраженной и обычно вогнутой, часто бокальчатой или блюдцевидной цветочной трубки — гипантия.

• Тычинки расположены кругами. Их число неопределенное или в 2-4 раза превышает число лепестков, может быть редуцировано до 4-1.

• Нижняя часть гипантия представляет собой разросшееся цветоложе, верхняячасть гипантия — сросшиеся основания лепестков, чашелистиков и тычинок.

• В центре гипантия - от 1 до многих плодолистиков.

• Плодолистики свободные, реже сросшиеся, могут образовывать с гипантием нижнюю или полунижнюю завязь. На внутренней поверхности гипантия между местом прикрепления тычинок и плодолистиков расположена нектароносная ткань, которая имеет форму утолщенного диска.

• Семязачатки анатропные.

Размножение

Размножаются розоцветные семенами, однако большую роль в их распространении занимает и вегетативное размножение. Большинство трав расползаются с помощью плагиотропных побегов и подземных корневищ. Так, к примеру, малина и ежевика «перебегают» с места посадки на соседние участки. Подземные побеги малины способны проникать за любую преграду. Ежевика, укореняясь верхушками своих надземных побегов, образует густые и колючие заросли.

Морфология плода

• Плоды розоцветных сухие или сочные, листовки, коробочки, орешки, костянки, яблоки, то есть плоды разнообразны и приспособлены к различным способам распространения (анемохории и различным формам зоохории). В формировании плода у многих родов участвует разрастающийся гипантий.

• Семена не имеют эндосперма.

2. Характеристика розоцветных на примере некоторых семейств

Семейство розоцветных разделяется на 4 подсемейства главным образом на основании различий в морфологии плодов:

• спирейные (Spiraeoideae) — плод — листовка, редко коробочка;

• розоцветные (Rosoideae) — плодыорешки, многоорешки, многокостянки, часто с участвующим в образовании плода гипантием;

• яблоневые (Maloideae) — плод — яблоко;

• сливовые (Prunoideae) — плод — костянка.

2.1 Подсемейство Розовые (Rosoideae)

Представители подсемейства Rosoideae занимают ареал обитания от тундр и высокогорий до бореальных и тропических горных лесов. Многие виды манжеток, лапчаток достигают в горах пределов растительности. Некоторые виды достигают северных и

южных пределов распространения цветковых растений в Арктике и Антарктике.

В умеренной зоне розоцветные часто встречаются в открытых травянистых местах, в светлых лесах, на лесных опушках, по берегам рек и ручьев, в травянистых болотах, кустарниковых зарослях. Ксерофитов среди них мало.

Наряду с кустарниками, которые имеют многолетние надземные побеги, это подсемейство имеет особый тип кустарника с сокращенным жизненным циклом надземных осей, характерный для рода рубус. Это ежевика, малина. Они имеют длительно живущий подземный стебель, на котором ежегодно формируется вегетативный, вначале почти травянистый побег — турион, из пазух листьев которого на следующий год образуются короткие генеративные побеги, дающие цветки и плоды. После созревания плодов весь

побег на второй год отмирает, оставляя у своего основания почку возобновления

побега следующего года. Этот тип кустарника, который является переходным к

многолетним травам. В крайних условиях кустарники могут принимать шпалерную форму

роста.

Листья розовых: очередные, простые или сложные (перистые, пальчатые,

тройчатые). Они имеют свободные или сросшимиеся и приросшими к черешку

прилистники. Черешки листьев и стебли у кустарников часто усажены шипами (выросты эпидермиса и подстилающих тканей).

Цветки розовых в открытых мало или многоцветковых дихазиях, образующих часто щитковидные, метельчатые, кистевидные, колосовидные или головчатые соцветия. Иногда одиночные. Чашелистиков 5(4), лепестков обычно тоже 5(4-

9). У многих видов, у которых выражены прилистники, есть

наружная чашечка с долями меньшего размера, чем у основной чашечки.

Характерное строение имеет спирально расположенная чашечка многих видов розы. Два нижних ее чашелистика перисто надрезаны или с придатками, несколько напоминают перистые вегетативные листья, два верхних цельнокрайные, а средний с придатками только с одной стороны. Тычинок от 1-4 до неопределенного количества. Плодолистиков от 1 до множества, свободных между собой и от гипантия. Семязачатков 1-2, висячих или прямостоячих. Цветки многих видов выделяют нектар. Количество его очень разное: от

обильного, образующего капли у некоторых рубусов, до едва заметного у

лапчаток. Цветки иногда с выраженной протогинией или протандрией. Пыльники

вскрываются все одновременно (у некоторых роз) или чаще сначала вскрываются

пыльники наружных тычинок. Внутренние тычинки с еще закрытыми пыльниками

постепенно раздвигаются по мере увеличения диаметра цветка и освобождают

созревающие рыльца. Прилетающее насекомое, использующее рыльца как посадочную

площадку, оставляет на них пыльцу других цветков, а пробираясь наружу,

пачкается пыльцой этого же цветка. В пасмурную погоду цветки полузакрыты, и

тогда происходит самоопыление.

У некоторых видов подсемейства цветки однополые или полигамные, растения при

этом двудомные, реже однодомные или полигамно двудомные. Популяции мужских и

женских экземпляров могут быть разделены большими расстояниями.

Плоды розовых семянные, невскрывающиеся, орешки или костянки, в целом

многоорешек или многокостянка. Гипантий участвует в формировании

плода. Орешки чаще заключены в разросшийся сухой (манжетка) или мясистый

(роза) гипантий, могут сидеть на выпуклом мясистом (у земляники) или губчатом (у

лапчатки) цветоложе. Костянки сидят, как наперсток, на коническом выросте

цветоложа (у малин) и иногда даже прирастают к нему (у ежевик).

При сухих плодах часто сохраняются и увеличиваются в размерах столбики, а

также чашелистики. При распространении плодов яркий окрас привлекает птиц. Плоды ежевики, малины, морошки, розы птицы и разносят на большие расстояния.

Ароматные плоды розоцветных привлекают млекопитающих и рептилий. Плоды некоторых лапчаток имеют у основания на перикарпии элайосомы — наполненные маслом тельца, которые любят муравьи, растаскивающие плодики на расстояние нескольких метров.

Другая группа плодов приспособлена к эпизоохории. При малейшем прикосновении

собранные в головки плодики прикрепляются к шерсти животных или одежде.

Избавиться от них бывает очень трудно. У видов гравилата (Geum) цепляющийся крючок на орешке является нижним члеником столбика, удлиняющимся у плода, тогда как

верхний членик обламывается в месте сочленения.

На открытых местах некоторые розовые распространяются ветром, поэтому некоторые виды лапчаток, манжеток имеют очень мелкие плоды, у которых есть длинные перисто-волосистые столбики на верхушках - летательный аппарат.

Могут плавать до 15 месяцев плоды болотного сабельника, некоторых лапчаток и других видов семейства, они распространяются по воде. Плотный восковой налет оберегает их от проникновения воды, а для равновесия служит плодоножка. Плавать могут и части растений, затем укореняться, например побеги дриад, особенно это характерно для арктических растений.

Многие представители подсемейства розовых окультурены, используются человеком в сельском хозяйстве и промышленности, имеют большое фармацевтическое значение.

2.2 Подсемейство Спирейные (Spiraeoideae)

Представители этого подсемейства считаются самыми примитивными розоцветными. Всего существует около 20 родов и около 180 видов. Из них около 100

видов принадлежат роду спирея (Spiraea). Спирейные распространены главным образом в северном полушарии, встречаются на континентах Евразия(особенно в Восточной и Центральной Азии и в Гималаях), в Северной Америке. Некоторы виды рода нейлии (Neillia) доходят по горам до Суматры и Явы, а роды квилаха (Quillaja) и кагенекия (Kageneckia) распространены в горах Боливии, Перу и Чили – то есть в южном полушарии. Из 100 видов рода спирея только 13 встречаются в Северной

Америке, однако более половины родов (их всего 11) связано с Американским континентом. На территории Центральной Америки, Мексики и Южной Америки есть группы архаических родов.

Спирейные–листопадные, реже вечнозелёные кустарники или невысокие деревья,

многолетние травы или полукустарники с цельными или перистыми листьями, с

прилистниками или без них (у спиреи и близких родов). Цветки в кистях,

метёлках, простых или сложных щитках. Гипантий плоский или колокольчатый, у

рода квилаха– пятилопастный. Плодолистиков обычно 2–5, реже 1–8, свободных

или более или менее сросшихся (у пузыреплодника, некоторых спирей и родов

трибы квилаховых – Quillajeae). Плодолистики с двумя – многими, обычно

висячими семязачатками. Плоды - листовки, раскрывающиеся по внутреннему шву и

часто также дорсально. У родов линдлейя (Lindleya), вокелиния (Vauquelinia),

эксохорда (Exochorda) плоды коробочкообразные.

Место обитания спирейных: горы, лесной пояс, открытые, прогреваемые солнцем пространства, каменистые россыпи, склоны ущелий, берега рек. Могут образовывать кустарниковые заросли, некоторые являются ксерофитами и обитают даже в пустыне: реликт древней мезофильной лесной флоры, эндемик Казахстана спиреантус, или таволгоцвет Шренка с длинными и узкими перистыми листьями и крупными кистями бледно-розовых ароматных цветков.

Цветки спирейных

Цветки обладают сильным ароматом, выделяют нектар, доступный многим

насекомым. Защита семязачатков от повреждения достигается расположением на дне более или менее вогнутого гипантия. Раскрывание пыльников происходит постепенно.

Протогиния, самообпыление за счет длинных тычиночных нитей. У некоторых видов цветки однополые (у кагенекий, сибирки, эксохорды, волжанки), растения при этом могут быть однодомными или полигамно-двудомными.

Семена и плоды

Семена высыпаются на землю при растрескивании плодов, распространяются воздушными потоками, они имеют небольшой размер, рыую семенную оболочку, крыло или длинных волосков на плодике. У пузыреплодника листовки вздуты,

что позволяет им летать как маленьким воздушным шарам.

2.3 Подсемейство Яблоневые (Maloideae)

Подсемейство яблоневые включает 22–23 рода, около 600 видов.

Места обитания: умеренный, субтропический пояса северного полушария. Доминантные виды: боярышник (Crataegus, до 200 видов в северной умеренной зоне), кизильник (Cotoneaster, около 100 видов в Евразии, особенно в Гималаях и Китае, и в Северной Африке), рябина (Sorbus, до 100 видов в северной умеренной зоне), яблоня (Malus, 25–30 видов в северной умеренной зоне) и груша (25 видов, главным образом в Евразии). Среди яблоневых преобладают горные растения. Большинство видов яблонь, груш,

кизильников, рябин растут в светлых редколесьях горных склонов или по горным

ущельям, одиночными деревьями или рощами. В подлеске в нижнем ярусе горных

лесов некоторые из них (рябины, кизильники) поднимаются к верхней границе

лесного пояса и заходят в субальпийский пояс. Представители этих же родов

заходят за полярный круг. В тропиках немногочисленные представители яблоневых

также обитают в горах.

Листья яблоневых простые, цельные, лопастные, перистосложные.

Укороченные побеги часто заканчиваются колючкой (у яблони,

груши). Боярышник имеет острые колючки.

Цветки одиночные или в пучках, иногда собраны в сложные кистевидные или щитковидные соцветия, которые находятся на конце коротких или удлинённых побегов. Плодолистиков в цветке 1(2) – 5, они сросшиеся между собой вентрально, приросли дорсально к гипантию. Завязь нижняя или полунижняя. Семязачатков 2 (редко 1 или 3–

4) или их много (20–24). Цветки яркие: белые, розовые, оранжевые, ярко-красные, имеют ярко выраженный аромат. Нектар легко доступен насекомым. Цветки кизильника имеют скрытый нектар, приспособлены к опылению длиннохоботковыми

насекомыми. Цветки обычно гомогамны или протогиничны. Протогиния характерна для яблонь, кизильников, груш.

Плоды мясистые: яблоки, крупные или мелкие ягодообразные, часто с сохраняющимися на верхушке чашелистиками. Плодолистики или их внутренние стенки по мере

формирования плода становятся каменистыми («косточки» у боярышников,

кизильников, мушмулы) или хрящеватыми, пергаментными, кожистыми (у айвы,

ирги, яблони, груши). На разрезе плода (груша, яблоня) можно заметить границу тканей гипантия и тканей завязи. Яблоневые – энтомофильные растения. Рябины, некоторые яблони и, возможно, боярышники часто образуют семена апомиктически. Апомиксис, гибридизация и полиплоидизация – основные причины полиморфизма этих родов. Плоды боярышников, рябины, ирги представляют собой основной корм для птиц осенью и зимой. Крупные плоды чаще поедают млекопитающие. Грушу на Кавказе, например, распространяют преимущественно кабаны и медведи.

2.4 Подсемейство Сливовые (Prunoideae)

В подсемейство сливовые свыше 400 видов. Сколько родов в подсемействе сливовых? До сих пор еще нет сколько-нибудь общепринятого ответа на этот вопрос. Многие видные

ботаники, включая американского дендролога А. Редера (1940, 1949) и

ирландского ботаника Д. А. Уэбба (1968), объединяют сливу (Prunus, в самом

узком понимании объема рода), персик (Persica), миндаль (Amygdalus), абрикос

(Armeniaca), вишню и черешню (Cerasus), черемуху (Padus) и лавровишню

(Laurocerasus) в один большой род прунус (Prunus). Объединение всех этих

растений в один род мотивируется их очень большой систематической близостью

(особенно близки между собой миндаль и персик, абрикос и слива). Эта близость

выражается, в частности, в легкости их гибридизации (гибридные «роды»

«Amygdalopersica», «Armenoprunus» и др.). Поэтому перечисленные выше таксоны

рассматривают как подроды и секции рода прунус в широком его понимании,

насчитывающего не менее 400 видов, распространенных главным образом в

умеренных и субтропических областях северного полушария (немногие в Андах

Южной Америки и тропиках восточного полушария). Однако английский ботаник Дж.

Хатчинсон (1964), который понимал род прунус достаточно широко, все же

признавал самостоятельность родов черемуха, лавровишня и пигеум (Pygeum).

Многие же другие ботаники признают родовую самостоятельность также вишни

(вместе с черешней), абрикоса, миндаля и персика. Они мотивируют это тем, что

эти таксоны обычно хорошо различаются по плодам, листьям в почкосложении

(сложенными вдоль или трубчато свернутыми), числом пазушных почек, наличием

или отсутствием верхушечных почек, характером расположения цветков и прочим.

Для удовлетворительного решения вопроса о ранге этих таксонов (род, подрод

или секция) необходимо всестороннее сравнительное исследование всего

подсемейства сливовых с применением современных методов систематики. Для

нашего же дальнейшего изложения этот вопрос не имеет существенного значения.

Большинство сливовых являются светолюбивыми растениями и обитают на открытых

склонах гор, в подлеске лиственных или смешанных и сосновых лесов в нижнем и

среднем горных поясах. Многие виды являются основным элементом горных

древесно-кустарниковых зарослей. Некоторые виды, как вечнозеленая лавровишня

аптечная (Laurocerasus officinalis), очень теневыносливы и могут расти и под

пологом темнохвойных горных лесов, а влаголюбивые виды очень близкого к

лавровишне и не всеми признаваемого тропического рода пигеум растут в

дождевых тропических лесах.

Распространены они преимущественно в Северной Америке и Евразии, встречаются в андийских областях Южной Америки, в тропических районах Африки, Азии, Северной Австралии. Большинство сливовых являются светолюбивыми растениями и обитают на открытых склонах гор, в подлеске лиственных или смешанных и сосновых лесов в нижнем и среднем горных поясах. Многие виды являются основным элементом горных

древесно-кустарниковых зарослей. Некоторые виды, как вечнозелёная лавровишня

аптечная (Laurocerasus officinalis), очень теневыносливы и могут расти и под

пологом темнохвойных горных лесов, а влаголюбивые виды очень близкого к

лавровишне и не всеми признаваемого тропического рода пигеум растут в

дождевых тропических лесах.

Это листопадные или вечнозелёные деревья. К нним относятся черемуха, вишня, слива, персик, абрикос, миндаль.

Листья: чаще простые, цельные листья, со свободными, обычно опадающими

прилистниками. На черешках листовой пластинки у основания, на концах

зубчиков могут быть желёзки, иногда выполняющие функцию экстрафлоральных нектарников.

Цветки одиночные или в пучках, кистях, щитках, которые заканчивают побеги текущего сезона или сидят на побегах предыдущего сезона. У цветков трубчатый или

колокольчатый гипантий. На его дне прикрепляется обычно один

плодолистик с 2 висячими семязачатками. Гипантий в образовании плода не

участвует, засыхает и опадает. Цветение происходит до появления листьев или одновременно с ним, иногда очень рано весной. Деревья в это время необычайно красивы, распространяют сильный запах, привлекающий насекомых, которые сосут нектар или едят пыльцу, и опыляют цветки. Нектар отделяется у большинства видов нектароносной тканью в основании гипантия. Цветки обычно протогиничные.

Плод: сочная костянка, с твёрдым каменистым эндокарпием. У миндалей мезокарпий сухой, растрескивающийся ко времени созревания плода.

Цветение происходит до появления листьев или

одновременно с ним, иногда очень рано весной. Деревья в это время необычайно

красивы, они как бы покрыты белой или розовой дымкой и распространяют сильный

запах, привлекающий мириады насекомых: мелких жуков, журчалок, пчел, шмелей,

ос, бабочек,— которые сосут нектар или едят пыльцу, и опыляют цветки. Нектар

отделяется у большинства видов нектароносной тканью в основании гипантия.

Цветки обычно протогиничные. У некоторых представителей, например у

гималайско-китайского рода маддения, наблюдается полигамная двудомность.

Главными распространителями семян являются птицы, реже млекопитающие.

Воробьи, скворцы, галки, грачи, дрозды, сойки, щуры вмиг опустошают

плодоносящие деревья. Насколько успешны их действия, можно судить по быстрому

расселению некоторых видов в последнее время. Многие сливовые успешно

размножаются и вегетативно путем образования корневых отпрысков. Все растения

этого подсемейства имеют большую хозяйственную ценность для человека как

плодовые растения. С глубокой древности известна культура сливы и алычи,

вишни и черешни, абрикоса, персика, миндаля. Название подрода или рода

Cerasus, к которому относятся вишни и черешни, происходит от города Керазунд

— одного из портов Понта (Малая Азия), откуда вишня была, согласие Плинию,

привезена в Рим консулом Лукуллом (I в. до н. э.). В диком состоянии вишня

обыкновенная также неизвестна. В ее происхождении участвовала дикая степная

вишня кустарниковая (Prunus fruticosa, или Cerasus fruticosa).

Особенности размножения: сливовые успешно размножаются вегетативно путём образования корневых отпрысков. Терн (Prunus spinosa) даёт обильные отпрыски от поверхностных корней, разрастается в густые заросли по оврагам и берегам рек.

3 Виды семейства Розоцветные

Широкое распространение розоцветных привело к формированию не только многочисленных родов, но и огромного числа видов, которые характерны практически для всех континентов, некоторые из них весьма экзотичны. К розовым принадлежит и самый высокогорный представитель лиственных деревьев

Южноамериканский род полилепис (Polylepis), обитающий в Андах на высоте до

5200 м над уровнем моря. Леса из полилеписа, существующие в суровых условиях

с холодными летом и зимой, при постоянных иссушающих ветрах и физиологической

сухости почвы, являются уникальным явлением в растительном мире.

. У некоторых видов подсемейства цветки однополые или полигамные

(у морошки — Rubus chamaemorus, дриады, у растущих на Канарских островах и на

острове Мадейра видов бенкомии — Bencomia, у средиземноморского рода

саркопотериум, африканского рода клиффортия и др.), растения при этом

двудомные, реже однодомные или полигамно-двудомные. Популяции мужских и

женских экземпляров могут быть разделены большими расстояниями, как это

наблюдается у тундровой морошки или у клиффортии. Раздельнополость у видов

кровохлебковых (Sanguisorbeae) сопровождается переходом к ветроопылению и

соответствующими морфологическими изменениями в структуре цветков. Если у

энтомофильной кровохлебки аптечной (S. officinalis), имеющей обоеполые

цветки, соцветия яркие красно-пурпурные, тычинки короткие, прямые, рыльца

компактные, то у ветроопыляемых кровохлебки малой (S. minor), кровохлебки

гибридной (S. liyhrida) и других цветки лишены лепестков, собраны в зеленые

на длинных ножках головки, тычиночные нити длинные, тычинки сильно выдаются

над соцветием, а рыльца ветвящиеся, кисточковидные. В головке верхние цветки

женские, средние обоеполые, нижние мужские. Ветроопыляемые кровохлебки растут

обычно на открытых сухих пространствах, где свободно гулнет ветер,

осуществляя опыление. Опыляются ветром и безлепестные цветки видов

американских родов церкокарпуса и полилеписа, мнении и некоторых других

розовых. Арктическая морошка – растение, особенное тем, что ее цветки очень чувствительны к морозу, поэтому обильное плодоношение

наблюдается редко. К тому же на сильно заросших сфагновых болотах мало места

для прорастания семян, поэтому ползучие побеги морошки пронизывают моховые болота во всех направлениях, на разной глубине и, выходя на поверхность, формируют

однолетние наземные побеги, развивающие цветки и листья.

3.1 Принципы охраны

Некоторые растения семейства розоцветных находятся на грани исчезновения. Причины многочисленны. Часть из них связана с хозяйственной

деятельностью человека: распашкой земель, выпасом скота, осушением болот,

строительством городов и промышленных предприятий, аэродромов, автомобильных

и железных дорог, линий электропередач. Всё это приводит к отчуждению

территорий, занятых естественной растительностью. К исчезновению ряда видов

растений ведёт также загрязнение атмосферы и гидросферы, деградация

почвенного покрова, нарушение стабильности биологических систем. Другая причина исчезновения растений – изменения в окружающей среде, не связанные с деятельностью человека: извержения вулканов, сильные засухи, наступление пустыни, горные лавины и селевые потоки, лесные и степные пожары неантропогенного происхождения. Некоторые виды, обладающие пониженными адаптационными возможностями, гибнут, будучи не в состоянии приспособиться к меняющимся условиям среды, не выдержав конкуренции со стороны других видов. Особенно это относится к растениям-эндемикам.

Охрана этих видов растений важнейшая государственная задача. Преимущественную роль в охране этих растений играют заповедники, заказники, другие охраняемые территории. Там бывает сохранен весь природный комплекс или его часть. В связи с этим растения развиваются в привычных территориях, не уничтожаются человеком, специалисты способствуют их распространению. Одна из форм охраны редких и исчезающих видов – создание Красных книг, где собраны сведения о прошлом и современном распространении, численности видов, краткие данные об их биологических особенностях, о принятых и рекомендованных мерах охраны. Охрана редких видов растений осуществляется также путём запрещения каких – либо действий (выкапывание, обламывание, порча) в отношении охраняемого вида на всём протяжении его ареала, поддержания благоприятных условий существования этого вида и окружающей растительности, а также частичного использования полезных видов растений в соответствии с установленным режимом эксплуатации. Один из способов охраны редких и исчезающих растений - культивирование этих видов в ботанических садах и на опытных станциях. Туристические маршруты нередко проходят в местах, где произрастают редкие растения. В результате слабой информированности туристы часто

способствуют их уничтожению, срывая любой попавшийся на пути цветок. Важно на

деле осуществить охрану этих растений, защитить их от «любителей букетов», от

неумеренных сборщиков лекарственных растений, а этого можно добиться с

помощью многочисленных друзей природы. Одной из важных мер по защите растений может стать просветительская деятельность в учебных заведениях¸ правильный инструктаж туристов на маршрутах, размещение этой важной информации в СМИ.

4. Применение растений семейства розоцветных

Подсемейство розовых дало человечеству огромное количество полезных

растений. В пищу употребляются плоды многих рубусов: малину, ежевику (темноплодные виды, относящиеся к подроду Rubus, особенно обильно представленные в Европе), княженику (Rubus areticus) и морошку. Даже у диких видов плоды вкусны, доступны и питательны. Однако селекция культурных форм началась с культурой малиной только около 150 лет. Ведется также селекция ежевик, плоды некоторых гибридных ежевик достигают в длину 5-6 см, все дикие виды земляники (особенно земляника обыкновенная, или лесная — Fragaria vesca). Благодаря содержанию большого количества

дубильных, флавоновых, пектиновых и других веществ, а также сахаров и кислот

многие представители подсемейства используют в медицине. Плоды, листья,

цветки земляники, малины — старинные народные средства от простуды. Из корневищ

лапчаток (особенно калгана — Potentilla erecta) получают вяжущие средства.

Плоды шиповников (дикорастущих видов роз) — содержат большое количество разнообразных витаминов, в некоторых из них в 10 раз больше, чем в апельсинах и лимонах. Плоды шиповника обладают и желчегонным действием, из них приготавливают препарат холосас. Цветки роз являются источником розового масла , которое применяется в парфюмерии, косметике и медицине. Многие розоцветные ценятся как декоративные растения, среди них особое место принадлежит розам. В Западной Европе и в Африке с лечебной целью (как средство от ленточных глистов) употребляют отцветшие женские цветки хагении абиссинской. Плоды, листья, цветки земляники, малины - старинные народные средства от простуды. Чай из земляники и малины был известен на Руси еще до

основания Москвы.

Подсемейство спирейных: виды спиреи, рябинника, пузыреплодника, волжанки, прекрасных крупноцветковых

эксохорд давно и прочно вошли в садово-парковую культуру. Их выращивают в

групповых и одиночных посадках, иногда на каменистых горках. Высушенную

внутреннюю кору квилахи мыльной, или чилийского мыльного дерева, содержащую

до 10% сапонинов, издавна применяют в качестве нейтрального мягко

действующего моющего средства, В Европу она поступает в виде тонких длинных

пластин, поблескивающих от кристаллов оксалата кальция, примененяется в производстве туалетной воды, зубных паст, в медицине в виде водного экстракта или спиртовой настойки.

Подсемейство яблоневых– важнейшие плодовые культуры умеренных широт. Многочисленные (не менее 10000) сорта яблонь объединяются под названием яблони домашней (Malus domestica). В их происхождении участвовали разные виды диких яблонь. Родоначальницей сортов культурной груши является груша обыкновенная, широко распространённая в диком состоянии в Европе, в горах Кавказа и Средней Азии.

Ради плодов, достигающих массы 2 кг, культивируется в умеренно тёплой полосе

Евразии и в Северной Америке айва (Cydonia oblonga). Семена её находят

применение в медицине как слабительное, слизь из них используют как

обволакивающее средство. Айва в древности в Средиземноморских странах

считалась символом любви и плодородия и была посвящена Венере. Полагают, что

«яблоко раздора», которое вручил Парис прекраснейшей из трех богинь, было не

чем иным, как ароматным плодом айвы. Почти все виды яблоневых выращивают и как декоративные растения. Особенно ценятся кизильники, боярышники, виды рябин. Они прекрасны не только в цветении, но и осенью, покрытые гроздьями ярких плодов. Многие растения из этого подсемейства лекарственны. Плоды рябины используют как витаминное средство, а плоды и цветки боярышника – для приготовления сердечных

препаратов.

Подсемейство сливовых имеет большую хозяйственную ценность для

Человека. Это преимущественно плодовые растения. С глубокой древности известна культура сливы и алычи, вишни и черешни, абрикоса, персика, миндаля. Миндаль используют в кондитерской промышленности, для получения миндального масла, которое используется в медицине и парфюмерии, а горькие ядра дикого миндаля дают масло для мыловарения. Древесина сливовых идёт на разнообразные поделки, токарные изделия,

музыкальные инструменты, курительные трубки и мундштуки, используется в

мебельном производстве. Древесина черемухи (Prunus serotina) считается в США второй по значению среди лиственных пород (после ореха черного) для мебельного производства и отделочных работ, изготовления футляров для приборов и инструментов. Почти все сливовые (кроме черемухи) на стволах отделяют камедь, находящую некоторое применение в приготовлении красок, клея и в кондитерской промышленности. Плоды черемух, листья лавровишни используют в медицине. Все сливовые – прекрасные

раннецветущие декоративные растения. В культуре и

местами одичало вишня распространена почти по всей умеренной и субтропической

Евразии, в Африке, Австралии, Тасмании, Америке. Кроме всем известных

выращивают и многие другие виды этих родов, а также широко используют плоды

дикорастущих видов. В Сибири и на Урале используют в пищу (как начинку для

пирогов и тортов) смолотые в муку плоды черемухи (Prunus padus, или Padus

avium). Съедобны плоды и других видов черемухи. Древесина сливовых идет на

разнообразные поделки, на токарные изделия, музыкальные инструменты,

курительные трубки и мундштуки, используется в мебельном производстве.

Розовато-коричневая древесина черемухи поздней (Prunus serotina, или Padus

serotina) считается в США второй по значению среди лиственных пород (после

ореха черного) для мебельного производства и отделочных работ, изготовления

футляров для приборов и инструментов. Почти все сливовые (кроме черемухи) на

стволах отделяют камедь, находящую некоторое применение в приготовлении

красок, клея и в кондитерской промышленности. Плоды черемух, листья

лавровишни используют в медицине. Все сливовые — прекрасные раннецветущие

декоративные растения. Знаменитые японские декоративные вишни являются

предметом поклонения местного населения. Цветение их отмечается в Японии как

народный праздник. В Китае цветок сливы — эмблема зимы. Пять его лепестков

символизируют удачу, благоденствие, долголетие, радость, мир

Литература

• Александрова В.Д. Классификация растительности. – Л.: Наука, 1969, – 275с.

• Артамонов В. И. Редкие и исчезающие растения. Кн.2. – М.: Агропромиздат, 1989, – 382с.

• Воронков Н.А. Основы общей экологии. – М.: Агар,1997, – 87с.

• Еленевский А. Г. Ботаника высших, или наземных, растений. – М.: Издательский центр «Академия», 2000, – 432с.

• Красная книга Пермской области. 1 том. – Пермь, 2002, – 159с.

• Оприш, Тудор. Мир растений. – Бухарест: Издательство «Ион Крянгэ», 1986, –

• 141с.

• Сергиевская Е.В. Систематика высших растений. Практический Курс. – СПб.: Издательство «Лань» , 1998, – 255с.

• Тахтаджян А. Л. Система и филогения. Цветковые растения. – М.: Издательство

• «Наука», 1966, – 476с.

• Федоров А. А. Жизнь растений. Т.5 ч. 2. – М.: Просвещение, 1982, – 430с.