МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра экономики управления

на предприятиях агропромышленного комплекса

Курсовая работа

на тему: "Анализ эффективности производства зерна" на примере РУСП Совхоз-комбинат «Мир»

Студент

ФМ, 4 курс, ДКА − 1 П.П. Жидаль

Руководитель Ж.К. Тарасевич

Минск 2008

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………..…...……..3

1 Современное состояние экономики производства зерна и задачи по её укреплению……….……………………………………………….................……5

1.1 Роль и значение зернопродуктового подкомплекса……………....…..….5

1.2 Анализ и тенденции производства зерна в Республике Беларусь ..……10

1.3 Теоретико-методологические подходы к организации эффективного производства зерна………………………………………………………………15

1.4 Система показателей эффективности производства зерна…….…..........18

2 Анализ экономической эффективности производства зерна на РУСП Совхоз-комбинат «Мир» ……………………………….……..………………..21

2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика

предприятия…………………….…………………………………….………21

2.2 Анализ факторов экономической эффективности производства

зерна на предприятии……………………………………………….……..…23

2.3. Анализ каналов реализации зерна…….…………..……………………..28

3.Пути повышения эффективности производства зерна……………..………30

3.1 Пути повышения урожайности и подсчёт резервов увеличения

производства зерна……………………………………………………….…....30

3.2 Мероприятия по повышению эффективности производства зерна….. 33

Заключение……………………………………………………………………….…

Список использованных источников…………………………………………...…

ВВЕДЕНИЕ

Национальная продовольственная безопасность во многом зависит от уровня развития зернового хозяйства, возможности продовольственного самообеспечения, что оградит страну от произвола государств-экспортеров продовольствия и сырья для его производства, позволит избежать экстремальных ситуаций со снабжением в случае неблагоприятных погодных условий и стихийных бедствий. Учитывая стремительный рост цен на зерно на мировом рынке, проблема эффективного его производства зерна выходит на первое место.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, так как концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависит и специализация отдельных районов на возделывании зерновых культур, так как при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

Сельское хозяйство играет важную роль в экономике страны, поэтому на его развитие должны быть направлены значительные усилия.

Решение этой проблемы имеет два тесно связанных направления: первое – максимальное увеличение урожайности сельскохозяйственных культур, второе – снижение размера и повышение эффективности затрат на один гектар посевной площади.

Темой данной курсовой работы является организационно-экономические резервы повышения эффективности производства зерна.

Объектом исследования является РУСП Совхоз-комбинат «Мир» Барановичского района Брестской области за период с 2005 по 2007 года.

Целью настоящей курсовой работы является анализ производства зерна, а также внесение предложений по повышению эффективности его производства.

При разработке данной работы были поставлены следующие задачи:

− изучить основные понятия и показатели эффективности производства зерна;

− проанализировать эффективность производства зерна на РУСП Совхоз-комбинат «Мир»

− выявить возможности повышения эффективности его производства.

В процессе написания работы для проведения всевозможных расчётов и анализа были использованы следующие методы исследования: монографический; экономико-статистический; расчётно-конструктивный; экономико-математический.

Теоретической основой для написания работы послужили труды отечественных и зарубежных учёных экономистов-аграрников, законодательные акты, периодические издания. Источниками информации для исследования явились формы годовой финансовой отчётности РУСП Совхоз-комбинат «Мир» за период с 2005 по 2007 года.

1 Современное состояние экономики производства зерна и задачи по её укреплению

1. Роль и значение зернопродуктового подкомплекса.

При нестабильной экономике и продолжающемся системном кризисе, низком платежеспособном спросе и резком падении производства продукции АПК обеспечение продовольственной безопасности становится первейшим условием сохранения государственности. Бесперебойное снабжение населения страны продовольствием за счет отечественного производства имеет стратегическое значение, поскольку от этого зависят не только продовольственная, но и национальная безопасность, а в конечном итоге и существование самого государства. В решении этой проблемы особая роль отводится зерну. Уровень развития зернового производства традиционно характеризует и определяет надежность хлебофуражного снабжения, социально-политическую и экономическую стабильность в стране, ее продовольственную безопасность, а также является своеобразным индикатором экономического благополучия государства. Именно по показателю абсолютного и душевого производства зерна, размерам переходящих его запасов, наличию резервных фондов, состоянию зернового рынка можно судить не только об эффективности функционирования экономики агропромышленного комплекса и его отдельных отраслей, но и об уровне жизни населения, экономическом могуществе самого государства.

Эффективность развития зернового хозяйства характеризует возможность государства в части продовольственного самообеспечения, непосредственно влияет на состояние национальной продовольственной безопасности, определяет зависимость или, напротив, независимость от стран-экспортеров продовольствия и сырья для его производства. Этот аспект особенно важен в связи с неблагополучным положением продовольственного обеспечения в мире, его неблагоприятным прогнозом на перспективу. Без увеличения валовых сборов относительно дешевого и высококачественного зерна, рационального его использования трудно рассчитывать на устойчивое хлебофуражное снабжение, рост потребления населением продуктов питания животного происхождения, наращивание экспорта этой продукции.

Основной организационной структурой, на базе которой формируется рынок зерна, является зернопродуктовый подкомплекс. Его задача − полное удовлетворение потребностей страны в высококачественных зерновых ресурсах продовольственного и фуражного назначения; создание необходимых семенных фондов, переходящих страховых запасов и государственных резервов, обеспечивающих бесперебойное снабжение населения страны хлебной продукцией независимо от колебаний урожайности и сезонности производства при определенной экспортной ориентации.

Организационно-производственную и функционально-отраслевую структуру подкомплекса определяют производство зерновых в сельском хозяйстве, закупки зерна и переработка его в мукомольной, крупяной, спиртовой, пивоваренной и комбикормовой промышленности, а также выработка хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, пищевых концентратов. В подкомплекс входят также отрасли, обеспечивающие его средствами производства, и соответствующая инфраструктура − элеваторное, тарное и складское хозяйство, транспорт, связь и торговля. Конечные продукты подкомплекса − хлеб, хлебобулочные, макаронные, кондитерские и другие изделия в той мере, в какой для их производства используется зерновой ресурс, а также мука и крупы, используемые на продовольствие. К этим продуктам относятся зерно и продукты его переработки, поступающие в страховые запасы, государственные резервы и на экспорт.

Основным звеном, объединяющим подразделения подкомплекса, является сельское хозяйство, обеспечивающее производство зерна. Производственные связи подкомплекса охватывают все звенья передвижения продукции − от производителя до потребителя в территориальном аспекте. Территориальный обмен продукцией сельского хозяйства и товарами важен для большинства подкомплексов, но для зернового подкомплекса он представляет особую значимость, поскольку его транспортные потоки более объемны.

Зернопродуктовый подкомплекс не является закрытой системой. Он связан с подкомплексами животноводческого направления и служит основой развития животноводства, в первую очередь таких зерноёмких, но скороспелых отраслей, как свиноводство и птицеводство, поставляя им зернофураж, комбикорма. Также он связан и с другими продуктовыми подкомплексами (масложировой, свеклосахарный, молочный и другие), потребляя их продукцию для своих целей. В республике подкомплекс сформировался как законченная, интегрированная на зерно и продукты его переработки, структура. Относительно благоприятное сочетание зернового хозяйства со смежными отраслями предопределяет благоприятные условия для эффективного использования их производственных ресурсов.

В зерновом хозяйстве возможно достичь повышения эффективности производства непосредственно в рамках самой отрасли. Этому будут способствовать улучшение размещения посевов культур, их рациональное видовое и сортовое сочетание, углубление специализации, усиление концентрации.

По своей структуре зерно − многовидовой продукт. Относительно несложная технология и невысокая требовательность большинства зерновых культур к условиям возделывания, экологическая пластичность и сравнительно короткий вегетационный период создают предпосылки к почти повсеместному их распространению по территории страны. Кроме того, хорошая транспортабельность, способность к длительному хранению, невысокие количественные и качественные потери позволяют создавать разного рода запасы и резервы. Все вместе взятое дает возможность обеспечить надежное хлебофуражное снабжение, стабильность цен на зерно. Продукты переработки зерна (мука, комбикорма) менее транспортабельны, поэтому их целесообразно вырабатывать в местах потребления. Такой альтернативе должно соответствовать и размещение промышленных предприятий, перерабатывающих зерновое сырье.

По занимаемой площади пашни, размерам вовлекаемых трудовых, материальных и финансовых ресурсов зерновое производство превосходит любую другую отрасль растениеводства.

В рыночных условиях хозяйствования зерновой подкомплекс вынужден развиваться по законам динамично меняющейся рыночной конъюнктуры и экономики в целом. Цены на зерно − это своеобразный индикатор, они в значительной мере определяют уровень цен на продукцию сопряженных с зерновым хозяйством отраслей. Более того, на ценовые сигналы зернового рынка достаточно чутко реагируют не только отдельные продуктовые, но даже сырьевые и промышленные рынки страны.

Зерно и продукция его переработки как товары массового потребления становятся неотъемлемой частью отечественного продовольственного рынка, образуя емкую и специфическую среду развития рыночных отношений. В ней почти ежедневно задействован фактически каждый житель независимо от его национальности, традиций в питании, социально-экономического положения в обществе и уровня доходов. При всем огромном многообразии продуктов питания продовольственная безопасность страны в первую очередь зависит от ее зернового обеспечения, поскольку хлеб во все времена был, есть и останется повседневным и незаменимым продуктом, а зерно − одним из основных и полноценных кормовых компонентов для производства продукции животного происхождения.

Зерно − важнейший источник доходов для абсолютного большинства его производителей. Составляя значительную часть сырья предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, оно тем самым во многом формирует межотраслевые пропорции не только в АПК, но и во всей экономике страны.

Место и роль зерновой отрасли в экономике страны определяются не только его долей в ВВП, валовой и товарной продукции сельского хозяйства в целом и растениеводства в частности, но и объемами используемых производственных ресурсов, масштабами и скоростью товарооборота. Высокая энергетическая, белковая, минеральная и витаминная ценность зерна и продуктов его переработки позволяет человеку удовлетворять значительную часть своих физиологических потребностей, причем при относительно минимальных денежных затратах. Содержащиеся в пшеничном хлебе белки намного дешевле животных, а их усвоение и питательная ценность существенно выше.

В рацион питания белорусов всегда входили зерновые злаки, обеспечивающие практически все необходимые элементы для поддержания нормальной жизнедеятельности организма. Достаточно сказать, что за счет потребления хлебопродуктов удовлетворяется почти 40% дневной потребности человека в пище, от 40 до 50% − в белке и углеводах.

С учетом расхода зерна на производство продуктов животноводства его доля в энергетическом содержании пищевого рациона населения составляет 50 − 60%. Развитие зернового хозяйства стимулирует деятельность и многих других отраслей экономики. [4, с. 7 − 21].

Можно констатировать, что без наращивания производства зерна, сохранения выращенного урожая, рационального использования зерновых ресурсов нельзя рассчитывать на надежное обеспечение населения продовольствием.

Приоритетное значение зерна в продовольственном снабжении определяется также технологической возможностью создания его резервных фондов, позволяющих иметь необходимые запасы семян и фуража, регулировать цены на внутреннем зерновом рынке. Качественная однородность, взаимозаменяемость, делимость, сохраняемость зерна делает его массовым товаром с постоянно действующим ёмким рынком сбыта. Его можно закупать впрок, поскольку обеспечен относительно устойчивый спрос в любое время года. В период социальных потрясений, нестабильности экономики и товарно-денежного обращения зерно как высоколиквидный товар выступает в качестве своего рода валюты, используется для бартерных сделок.

Зерновое хозяйство обеспечивает весомую часть доходной части бюджета за счет налогов от переработки и реализации зерна, использования его как сырья в пищевой и перерабатывающей промышленности.

Необходимо также иметь в виду, что зерновой рынок включает в себя практически все элементы рыночных отношений, затрагивая широкий спектр вопросов, касающихся не только непосредственно зернового хозяйства, но и продовольственного рынка страны. Он может служить своеобразной моделью развития для других рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

Как в нынешних условиях, так и в перспективе на развитие зерновой отрасли будет воздействовать множество внутренних и внешних факторов. Чтобы обеспечение страны зерном в меньшей степени зависело от погодных условий, а определялось и регулировалось политикой государства, ответственного за благосостояние народа, повышение его жизненного уровня, национальный престиж в мире, отечественной наукой и передовой практикой выработаны многочисленные рекомендации. Применение их должно не только предотвратить дальнейшее падение производства зерна, но и нарастить его объем, а также создать экспортный потенциал. Для быстрой реализации возможностей зернового хозяйства, повышения гарантий хлебофуражного снабжения, предотвращения негативных последствий, связанных с сокращением производства зерна, стихийным развитием его рынка, мировой конъюнктурой, необходимо осуществить комплекс тактических и стратегических мер.

1.2 Анализ и тенденции производства зерна в Республике Беларусь и за рубежом

Зерновое производство Республики Беларусь является наиболее крупной отраслью сельского хозяйства. В валовом внутреннем продукте страны доля зерна и вырабатываемой из него продукции составляет около 10%. Почти 40% агропромышленного производства непосредственно связано с использованием зерновых ресурсов. Среди отраслей АПК зерновое хозяйство − самое объемное и при этом относительно мало затратное в расчете на единицу продукции. Сравнительно невысокие показатели ее трудо-, энерго-, фондо- и материалоёмкости позволяют поднять эффективность выращивания зерна даже в регионах с небольшим биоклиматическим потенциалом и низким уровнем обеспеченности производственными ресурсами. К тому же посевы зерновых культур способствуют сохранению плодородия почв, частичному его воспроизводству. Особенно велика в этом отношении роль зернобобовых, которые в условиях хронического дефицита внесения органических и минеральных удобрений (по причине их высокой стоимости) могут существенно восполнить запас питательных веществ в почве, улучшить ее структуру и тем самым удешевить производство растениеводческой продукции.

В последние годы под зерновым клином страны занято почти 45% пашни, он составляет около половины посевов всех сельскохозяйственных культур. На долю зерна устойчиво приходится около одной трети стоимости валовой и свыше 50% товарной продукции растениеводства, а также около одной трети всех кормов для животноводства. Расходы зернового хозяйства составляют почти 20% всех затрат сельскохозяйственного производства. На этот подкомплекс приходится большая часть его прибыли, четвертая часть стоимости основных производственных фондов и 15% численности работников.

Данная отрасль является системообразующей в АПК: каждое рабочее место, связанное с производством зерна, создает основу как минимум для 7—10 мест в других сферах экономики.

Основу формирования и функционирования внутреннего рынка зерна составляет собственное производство этой продукции. Учитывая, что продовольственная безопасность обеспечивается, в первую очередь, при достаточном наличии ресурсов зерна, а на мировом уровне и оценивается этим показателем, развитие зернового хозяйства является основополагающим в сельскохозяйственном производстве республики и формирования внутреннего рынка.

В то же время природные условия республики не позволяют сформировать в соответствии с потребностью необходимые ресурсы зерна по видам и направлениям его использования. Поэтому функционирование сбалансированного внутреннего рынка предполагает развитие зернового хозяйства на основе интенсификации производства и переработки зерна, основательные структурные преобразования в отрасли, с одной стороны, а с другой стороны − наличие поставок по импорту необходимых для удовлетворения потребности в зерне в ассортименте.

В связи с изменением природных условий и возникновением негативных явлений, дестабилизирующих сельскохозяйственное производство, устойчивое функционирование рынка зерна предполагает наличие резервов этой продукции. Учитывая, что природные аномалии имеют достаточно широкое распространение и в той или иной мере охватывают территории, а также то, что воздействие неблагоприятных условий не совпадает в пространстве и во времени, в отдельные годы (особенно благоприятные) Республика Беларусь может выступать в качестве экспортёра зерна. Удовлетворяя потребности внутреннего рынка зерна в основном за счёт собственного производства, для стабильного и сбалансированного его функционирования необходимо иметь резерв относительно потребляемого уровня 17%, импорт и экспорт в пределах 10% каждого.

Организационно-экономические связи зернопродуктового подкомплекса характеризуются недостаточной сбалансированностью и неравномерными темпами развития комплексообразующих производств. С этим связаны большие потери зерна и зерновой продукции. Ежегодно на стыках отраслей занимающихся производством зерна и осуществляющих его переработку и хранение, теряется 400 и более тысяч тонн выращенного урожая.

В целом, ежегодный недобор зерна в республике, по оценкам экспертов составляют четвертую часть амбарного урожая. Это является следствием недостатка средств защиты, технического несовершенства средств механизации и нерационального их использования, а также не комплексного использования имеющихся сырьевых ресурсов, ведомственной и территориальной разобщенности технологически взаимосвязанных отраслей. Существующий механизм подкомплекса не отвечает требованиям развивающейся экономики и не обеспечивает координацию согласованность всех звеньев производства конечных продуктов. Формирование рынка зерна в условиях развития интеграционных процессов преследует цель создания благоприятных условий для взаимовыгодной торговли, содействия эффективному производству, формированию необходимых резервов для обеспечения продовольственной безопасности.

Таблица 1. Валовой сбор и урожайность в хозяйствах всех категорий

Показатели

Валовой сбор,

тысяч тонн

Урожайность, центнеров с одного гектара

2005

2006

2007

2005

2006

2007

Зерновые и зернобобовые культуры (в весе после доработки)

7016

6421

5924

29,6

28,1

24,9

в том числе: рожь

1397

1155

1072

23,6

21,8

22,0

пшеница

1121

1175

1076

33,0

32,8

28,2

тритикале

1216

1121

978

34,1

31,3

26,0

ячмень

2031

1864

1831

32,7

30,7

26,9

овёс

765

609

555

28,8

26,6

22,9

гречиха

12

7

5

10,3

10,2

6,5

кукуруза на зерно

39

144

153

35,3

40,0

39,4

зернобобовые

426

331

238

25,4

21,9

15,7

П р и м е ч а н и е. Источник: [5, с. 74].

В условиях ограниченной возможности расширения посевов зерновых культур, стабильный рост производства зерна в Республике Беларусь следует обеспечить за счет повышения урожайности всех видов зерновых культур. Ее среднегодовой уровень не должен быть ниже 27 − 28 центнеров с гектара. О возможностях достижения этого уровня в современных условиях говорят следующие данные: наибольшая урожайность зерна в целом по республике была получена в 1987 году − 28,5 центнеров с гектара и в 1993 году − 27,7 центнеров с гектара. При такой урожайности и наличии посевных площадей под зерновые в 2,5 − 2,7 миллионов гектаров по оптимистическому прогнозу Республика Беларусь имеет возможность увеличить валовые сборы зерна до 7400-7700 тысяч тонн в год.

Таблица 2. Распределение зерна по источникам потребления (оценка)

Показатели (источники потребления зерна)

Годы

2008

2009

2010

Валовой сбор зерна (в соответствии с Государст-венной программой возрождения и развития села), тысяч тонн

7530

7970

8400

Расчётная посевная площадь зерновых и зернобо-бовых культур во всех категориях хозяйств, тысяч гектаров

2215

2215

2210

Урожайность зерновых культур, центнеров с одно-го гектара

34

36

38

Требуется зерна, тысяч тонн:

на семена для посева зерновых и однолетних трав (с учётом страхфонда для зерновых 10-15%)

для создания продовольственного фонда

фуражного зерна для переработки в комбикорма и использования в животноводстве всех категорий хозяйств

для промышленной переработки на пиво и спирт

735

735

730

1000

1000

1000

4700

5000

5300

425

450

500

Реализация населению, тысяч тонн

250

275

300

Экспорт, тысяч тонн

420

510

570

Себестоимость 1 тонны зерна (расчётная), долларов

72,4

75,7

79,5

Расчётный уровень рентабельности, %

47

44

40

П р и м е ч а н и е. Источник: [5, с. 77].

Основными мероприятиями в условиях республики, обеспечивающими повышение урожайности зерна, являются: внедрение прогрессивных систем ведения зернового производства с учетом развития общей культуры земледелия; повышение плодородия почв и на его основе рост продуктивности всех видов угодий; оптимизация структуры посевных площадей и зернового клина; внедрение интенсивных энергосберегающих технологий на всей площади посевов зерновых культур, и внедрение высокопродуктивных районированных сортов.

В связи с тем, что материальные ресурсы весьма ограничены, первоочередной задачей является уменьшение потерь и экономия зерна за счет его рационального потребления. В ближайшей перспективе половина недостающего зерна может быть получена за счет расширения посевов и совершенствования структуры зернового клина, вторая − за счет интенсификации.

Таблица 3. Показатели эффективности выращивания зерновых и зернобобовых культур в 2006 году

Показатели

Выход в расчёте на один гектар

Себестоимость, тысяч рублей на одну тонну

в на-туре, ц.

кормо-вых еди-ниц, ц.

про-теина кг.

в на-туре

кормо-вых еди-ниц

перевари-ваемого протеина

Зерновые и зернобобо-вые культуры

29,8

34,7

300

133,1

114,2

1322

в том числе: озимая рожь

23,2

26,9

211

135,0

116,4

1484

озимая пшеница

34,3

43,9

364

124,9

97,6

1179

тритикале

34,0

41,1

374

125,2

103,5

1138

яровой ячмень

32,7

37,6

278

132,9

115,5

1563

овёс

28,8

28,8

228

136,2

136,2

1724

зернобобовые

25,8

29,5

503

150,0

130,9

769

П р и м е ч а н и е. Источник: [10, с. 3 − 4].

Исходя из данных, приведенных в таблице, можно сделать вывод, что зерновые и зернобобовые культуры имеют высокую энергетическую, белковую, минеральную и витаминную ценность позволяет человеку удовлетворять значительную часть своих физиологических потребностей, причем при относительно минимальных денежных затратах.

Анализ структуры посевных площадей колхозов и госхозов республики показывает, что в основном (примерно 75% хозяйств) она соответствует почвенно-климатическим условиям. Важнейшим показателем при оценке структуры посевов является удельный вес зерновых культур. В настоящее время в общественном секторе зерновые и зернобобовые культуры занимают 50 − 53% в структуре посевных площадей. В перспективе удельный вес зерновых и зернобобовых целесообразно увеличить до 54 − 56% за счет сокращения группы кормовых культур при одновременном повышении продуктивности травяных угодий. В перспективе структура зернового клина будет в значительной степени формироваться под влиянием спроса на различные виды зерна.

1.3 Теоретико-методологические подходы к организации эффективного производства зерна

Для возделывания зерновых культур организуются полевые севообороты. Они подразделяются по главной товарной культуре. Доля этих культур в полевом севообороте составляет, как правило, более 50% посевных площадей. При организации севооборотов создаются условия для эффективного использования сельскохозяйственной техники: укрупняются поля, компактно располагаются обрабатываемые массивы и так далее. Количество севооборотов зависит от конкретных условий: наличия специализированных производственных подразделений внутри хозяйства, однородности качества почвы, рельефа местности и конфигурации полей. В свою очередь, увеличение числа севооборотов приводит к уменьшению размеров севооборотных полей и ухудшению использования сельскохозяйственной техники. На практике число полей в севообороте может колебаться от 4 до 10 и более.

Обычно вводятся промежуточные культуры, имеющие фитосанитарное значение и улучшающие физические свойства почвы, а также противоэрозионные полосы. Внедрение правильного севооборота повышает урожайность культур на 15-25%, улучшает агрофизические свойства почвы, создает благоприятные условия для ее качественной обработки и применения удобрений.

Производительность труда тракторных агрегатов в значительной степени зависит от формы, размеров и состояния полей. Подготовка полей к вспашке заключается в освобождении их от препятствий, мешающих нормальной работе агрегатов, в выборе способов и направления движения техники, в разбивке поля на загоны и отбивке поворотных полос.

Способы движения агрегатов выбирают с учетом постоянных показателей полей (длины гона, конфигурации и тому подобное), технических характеристик машин и других условий.

На крупных земельных массивах с длинными гонами лучший способ пахоты − петлевой с чередованием загонов всвал и вразвал. При вспашке участков с короткими гонами (менее 500 м) применяется беспетлевой комбинированный способ движения. Все рабочие проходы проводятся по длине стороны параллельно друг другу, повороты − на холостом ходу, траектории их не имеют петель. При беспетлевом способе загон пашется вразвал до тех пор, пока возможен беспетлевой поворот. Оставшуюся часть (середину загона) запахивают одновременно со вспашкой соседнего загона.

По сравнению со способом чередования загонов беспетлевой способ дает большее количество свальных гребней и развальных борозд. Ширина поворотных полос в этом случае равна 7-15 метров.

При организации посева зерновых культур нужно учитывать своевременность проведения сева. Так, если урожайность пшеницы, посеянной на третий день после созревания почвы, принять за 100%, то данная культура, посеянная на шестой день, дает 80%, на десятый день − 60, на пятнадцатый день − только 50% урожайности, получаемой при посеве в оптимальные сроки. Посевные агрегаты комплектуют из машин, имеющихся в хозяйстве. Кроме сеялок без внесения удобрений применяют сеялки с одновременным подсевом трав. В современных условиях для более полного использования мощности тракторов применяют комплексные агрегаты, одновременно выполняющие ряд работ: культивацию, боронование, посев, внесение удобрений в рядки, прикатывание.

Органические удобрения, как правило, вносят на поверхность почвы с последующей заделкой при пахоте, бороновании, дисковании. Обычно они вносятся под зябь, а также весной под пропашные культуры. В зависимости от состояния почв и возможностей хозяйства на 1 га вносят от 10 до 60-80 тонн удобрений. Главное при внесении органических удобрений добиться равномерного распределения по поверхности почвы. Для поверхностного внесения навоза, торфа, компостов применяют тракторные прицепы-разбрасыватели. Используют два способа транспортировки и внесения органических удобрений − прямоточный и перевалочный. При прямоточном способе транспортировку и внесение удобрений разбрасыватели производят непосредственно с мест хранения. Данный способ рекомендуется, когда расстояние перевозки не превышает 3 км. При перевалочном способе удобрения поставляют на поля, выгружают их в бурты, затем снова погружают в разбрасыватели и вносят в почву.

Производство зерна составляет основу растениеводческой отрасли. Организованное проведение уборки зерновых на больших площадях позволяет сократить потери, способствует своевременному выполнению других сельскохозяйственных работ. В настоящее время применяют два способа уборки: раздельное и прямое комбайнирование. Хозяйства в зависимости от конкретных условий сами определяют способ уборки на каждом отдельном поле. Короткостебельные хлеба следует убирать главным образом прямым комбайнированием, так как раздельный способ сопряжен с большими потерями. Для успешного применения данного способа необходимо, чтобы густота растений составляла не менее 280-300 штук на 1 м², их высота не ниже 80 см, а высота среза стерни − 12-25 см. При раздельном способе уборку зерновых проводят в две фазы. Сначала хлеба скашивают в валки. К этой работе приступают в начале или середине восковой спелости зерна. Валок должен быть монолитным и прочным. Необходимо, чтобы толщина и ширина его обеспечивали нормальный процесс просыхания хлебов и не затрудняли работу комбайна с подборщиком. Вес валка должен соответствовать пропускной способности молотилки комбайна при оптимальной скорости движения агрегата.

Семеноводство − это специальная отрасль сельскохозяйственного производства, основной задачей которой является обеспечение хозяйств достаточным количеством семян для своевременного проведения сортосмены и сортообновления. В республике практически сложилась следующая система семеноводства зерновых колосовых, зернобобовых и крупяных культур. Семена питомников размножения производят 8 научно-исследовательских учреждений в объемах, обеспечивающих выполнение плана-заказа. Элитным семеноводством занимаются 35 экспериментальных баз Республиканского объединения «Белсемена», 54 элитно-семеноводческие хозяйства облсельхозпродов и учхозы вузов. В Государственный реестр производителей, заготовителей семян включены 564 семеноводческие хозяйства, основной задачей которых является производство семян 1-3 репродукции. В целях ускоренного размножения и внедрения в производство высокоурожайных сортов и удешевления семян предусматриваются ежегодные компенсационные выплаты элитопроизводящим и семеноводческим хозяйствам за реализованные семена элиты и первой репродукции сельскохозяйственных культур.

1.4 Система показателей эффективности производства зерна

В общетеоретическом плане, под экономической эффективностью сельскохозяйственного производства понимают наиболее высокий уровень производительности труда при накопительном производстве продукции с единицы земельной площади. Эффективность зависит от следующих факторов:

состояния технического прогресса и масштабов внедрения новой техники и технологий в производство, что определяет техническую вооруженность труда;

наличия природных ресурсов, степени их освоения и использования;

уровня развития форм организации производства, его концентрации и специализации;

организации непосредственно самого труда, включая методы материального и морального стимулирования;

степени квалификации рабочих, уровня их общего и специального образования;

благосостояния трудящихся, развития сферы услуг. [4, с. 49].

Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой показателей. Основные из них приведены ниже.

Урожайность:

ВС

Ур = ——, (1.1)

Sпос

где Ур – урожайность, центнеров с одного гектара,

ВС − валовой сбор зерна, центнеров,

Sпос − площадь посевов, гектаров.

Этот показатель показывает сколько центнеров зерна получено с одного гектара.

Производство в натуральном выражении на 100 гектаров пашни зерна:

ВС

Упз = —— × 100га, (1.2)

Sп

где Упз – уровень производства зерна на 100 гектаров пашни, тонн,

ВС − валовой сбор зерна, тонн,

Sп − площадь пашни, гектаров.

Он показывает сколько тонн зерна приходится на 100 гектаров пашни.

Уровень производства зерна на 100 100-бальных гектаров пашни:

ВС

Упз100 = ——— × 100га, (1.3)

Sп100

где Упз100– уровень производства на 100 стобальных гектаров пашни, тонн,

ВС − валовой сбор зерна, тонн,

Sп100 − стобальная площадь пашни, гектаров.

Стобальная площадь пашни равна:

БП

Sп100 = Sпф × ———, (1.4)

100

где Sпф – фактическая площадь пашни, гектаров,

БП – балл пашни.

Производительность труда:

ВП

Пт = ——, (1.5)

Зт

где Пт – производительность труда, рублей на один человеко-час,

ВП − стоимость валовой продукции зерновых культур, рублей;

Зт − затраты труда, человеко-часов.

Производительность труда характеризует эффективность использования трудовых ресурсов и показывает, сколько рублей валовой продукции приходится на один человеко-час.

Доходность зерна при производстве показывает такой фактор как рентабельность:

Пр

Р = —— × 100%, (1.6)

С

где Пр – прибыль от реализации, рублей,

С – себестоимость зерна, рублей.

В сельском хозяйстве при определении производительности труда по отдельным видам продукции зерновых культур вместо показателя производительности труда используется показатель трудоёмкости, который отражает, сколько времени (человеко-часов) затрачено на производство одного центнера продукции зерновых культур.

Затраты на возделывание и уборку зерновых культур, включая затраты на послеуборочную сушку и очистку зерна без затрат на солому составляют себестоимость полноценного зерна и используемых зерноотходов. При калькуляции себестоимости продукции зерновых культур из общей суммы затрат вычитается стоимость соломы, которая в каждом хозяйстве определяется индивидуально, а оставшаяся сумма затрат распределяется прямо пропорционально удельному весу зерна и используемых зерноотходов в условном зерне.

Для определения экономической эффективности производства зерна рассчитывается также валовой и чистый доход, прибыль (рублей) в расчёте на один гектар посева, на один балло-гектар, на один килограмм действующего вещества NPK, на один центнер зерна. Стоимостные показатели ценны тем, что позволяют уловить различия не только в количестве, но и в ассортименте продукции. Они дают возможность более эффективно определить экономическую эффективность производства не только основной продукции (зерно), но и зерновых культур в целом (с учётом как основной, так и сопряжённой продукции).[3, с. 373 − 374].

2 Анализ экономической эффективности производства зерна на РУСП Совхоз-комбинат «Мир»

2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия

Республиканское унитарное сельскохозяйственное предприятие Совхоз-комбинат "Мир" является государственным предприятием и находится в собственности Республики Беларусь.

Предприятие является юридическим лицом в форме унитарного предприятия, основанного на праве хозяйственного ведения, является коммерческой организацией, действует на принципах полного хозяйственного расчета, имеет самостоятельный баланс, расчётный и иные счета, гербовую печать со своим наименованием, штампы, и иные реквизиты.

Место нахождение Предприятия: 225341, Республики Беларусь Брестская область, Барановичский район, поселок Мир.

Предметом деятельности предприятия является:

-производство молока, мяса говядины при высокоэффективном использовании кормов согласно технологии промышленного цикла;

- разведение лошадей белорусской упряжной породы;

- выращивание нетелей на племя;

- выращивание кормовых культур;

- выполнение работ и оказание услуг;

- другая деятельность, не запрещенная действующим законодательством.

Целью деятельности хозяйства является насыщение рынка качественной продукцией животноводства, обеспечение эффективной работы предприятия и на этой основе получения постоянного прироста прибыли, необходимого для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов государства.

За хозяйством закреплено 7756 га земли, в том числе - 7287 га сельхозугодий, в том числе – 5317га пашни. Пашня составляет 73,0 % в структуре с/х угодий, 26,3 % занимают сенокосы и пастбища.

Рельеф местности - гористо-равнинный. Основные типы почв - супесчаные. Бонитет почвы: пашни –33,4 балла, сельхозугодий – 33,4 балла.

Центральная усадьба находится в поселке Мир. Расстояние от центральной усадьбы до районного центра г. Барановичи-15 км, ближайшей железнодорожной станции-10 км, заготовительных пунктов6 зерна-22 км, скота и молока- 16 км. Основные товарные отрасли растениеводства – сахарная свекла, зерно. Основные товарные отрасли животноводства – молоко, крупный рогатый скот.

В растениеводстве образованы 3 производственных участка, в животноводстве – 5 молочно-товарных ферм, комплекс по откорму КРС, ферма по выращиванию нетелей. Специализация хозяйства – мясо- молочного направления. Основная отрасль – животноводство. В структуре товарной продукции животноводство занимает 80 %.

Животноводство в хозяйстве – это прежде всего крупный животноводческий комплекс по производству говядины на 7000 скотомест, шесть молочно-товарных ферм.

По состоянию на 1.01.2007 года в хозяйстве имелось10686 голов КРС, в том числе 1432 коровы, на комплексе-7455 голов молодняка КРС.

В состав хозяйства входят 10 населенных пунктов: поселок Мир, д. Постаринье, д. Луговая, д. Дрогобыль, д. Петревичи, д. Козлякевичи, д. Звездное, д. Заболотье, д. Белолесье, д. Лебежаны.

В Совхозе-комбинате "Мир" работает 560 человек.

В целях лучшего медицинского обеспечения на поселке Мир функционирует своя амбулатория.

Для проведения рабочих собраний в каждом производственном подразделении имеются Дома животноводов, конференц-зал на комплексе, а для проведения торжественных собраний – актовый зал на 400 мест в Доме культуры.

Столовая хозяйства рассчитана на 50 посадочных мест. Имеется прачечная, гостиница на 11 мест, общежитие.

В 2005 году в поселке Мир создан агрогородок.

В хозяйстве по состоянию на 1.01.2006 года имеется зданий и сооружений на сумму 68754 млн. руб., всего основных средств на сумму 85891 млн. руб. Наличие энергетических мощностей-28 тыс. л.сил. Расход энергетических ресурсов за 2005 год: дизельного топлива-829 тонн, бензина-136 тонн, электроэнергии-1831 тыс.квт.час. Всего энергетических ресурсов в пересчете на условное топливо -895.

Таблица 4. Производственные ресурсы сельскохозяйственного предприятия.

Показатели

2005г

2006г

2007г

2007г,% к 2005г.

Среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве, чел.

583

567

560

-3,9

Производственные основные средства, млн.руб.

80235

85830

85891

7,04

Оборотные средства, тыс.руб.

9760

12486

14084

44,3

Сельскохозяйственные угодья, га

7287

7287

7287

0,0

Качество сельскохозяйственных угодий, балл

33,4

33,4

33,4

0,0

Качество пашни, балл

34,8

34,8

34,8

0,0

Исходя из данной таблицы, можно сделать следующие выводы:

Во-первых, предприятие сократило численность работников, занятых в сельском хозяйстве, на 3.9%.

Во-вторых, за 2007 год по сравнению с 2005 годом количество основных средств предприятия увеличилось на 7%.

Далее можно отметить увеличение количества оборотных средств на 44.3%.

Что же касается сельскохозяйственных угодий, то ни их количество, ни их качество не изменились

2.2 Анализ факторов экономической эффективности производства зерна

Сведения о земельных угодиях представлены в таблице 5

Таблица 5. Земельные угодия РУСП Совхоз-комбинат «Мир»

Показатели

2005г

2006г

2007г

2007г,% к 2005г.

Общая земельная площадь

7756

7756

7756

0

В том числе сельхозугодия

7287

7287

7287

0

Из них:

 

Пашни

5317

5317

5317

0

Сенокосы и пастбища

1917

1917

1917

0

Леса

413

413

413

0

Пруды и водоемы

56

56

56

0

В РУСП Совхоз-комбинат "Мир" за 3 года не наблюдается никаких тенденций к увеличению или снижению земельных площадей. Это свидетельствует о том, что за последние несколько лет хозяйство не осваивает новые, не пригодные для возделывания сельскохозяйственных культур земли, а делает упор на рациональное использование имеющихся земель.

В таблице 6 приведены данные о количестве вносимых удобрений

Таблица 6. Количество вносимых удобрений

Показатели

Единица

измерения

2005 год

2006 год

2007 год

Внесено органических удобрений на 1га пашни

тонн

2,6

4,9

4,8

Внесено минеральных удобрений NPK на 1га

сельхозугодий

кг

77

85

71

пашни

кг

121

156

146

П р и м е ч а н и е. Источник: данные предприятия.

Валовые сборы сельскохозяйственных культур зависят от урожайности и посевных площадей. В последнее время урожайность зерна снизилась из-за климатических условий. Чтобы повысить выход продукции с единицы площади хозяйство вносит в почву удобрения. По сравнению с 2005 годом хозяйство увеличило объёмы внесения удобрений.

Таблица 7. Основные показатели производства зерна по РУСП Совхоз-комбинат "Мир"

Единица

измерения

2004

год

2005

год

2006

год

1

2

3

4

5

Посевная площадь, всего:

га

5188

6293

6310

в том числе зерновые и зернобо-бовые культуры

га

3164

4110

4100

в структуре посевных площадей

%

61

65

65

Валовые сборы зерновых и зернобобовых культур

тонн

7306

11194

10127

Окончание таблицы 7

1

2

3

4

5

Урожайность зерновых и зернобобовых культур:

в бункерном весе

ц/га

23,0

27,2

24,7

в весе после доработки

ц/га

19,7

23,5

20,9

Средняя цена реализации 1 тонны:

зерна

тыс. руб.

138

169

161

в том числе пшеницы

тыс. руб.

181

261

254

Себестоимость 1 тонны:

зерна

тыс. руб.

122

134

158

в том числе пшеница

тыс. руб.

135

146

169

П р и м е ч а н и е. Источник: данные предприятия.

Из таблицы следует, что предприятие значительно увеличило посевные площади, в том числе зерновые и зернобобовые культуры. В структуре посевных площадей зерновые и зернобобовые культуры занимают около 65%. В 2006 году было внесено большее количество удобрений и получен больший валовой сбор зерна. Также валовой сбор зерна увеличился за счёт увеличения посевных площадей. Себестоимость зерна с каждым годом растёт. Соответственно увеличивается и цена реализации

Таблица 8. Основные показатели производства зерновых культур за 2005 – 2007 годы (бункерный вес)

Показатели

2005 год

2006 год

2007 год

1

2

3

4

Рожь:

площадь, га

640

1720

1600

валовой сбор, тонн

1662

4933

4875

урожайность, ц/га

26

28,7

30,5

Ячмень:

Окончание таблицы 8

1

2

3

4

площадь, га

1340

880

880

валовой сбор, тонн

2543

1886

1591

урожайность, ц/га

19

21,4

18,1

Пшеница:

площадь, га

597

506

506

валовой сбор, тонн

1611

1449

1360

урожайность, ц/га

27

28,6

28,9

Овес:

площадь, га

416

545

544

валовой сбор, тонн

1124

1736,5

1457

урожайность, ц/га

27

31,9

26,8

Тритикале:

площадь, га

10

89

150

валовой сбор, тонн

31

285,8

216

урожайность, ц/га

30

32,1

14,4

Зернобобовые:

площадь, га

119

370

420

валовой сбор, тонн

233

871

628

урожайность, ц/га

19,5

23,5

15,0

П р и м е ч а н и е. Источник: данные предприятия.

Из таблицы видно, что предприятие увеличивает посевные площади более урожайных культур. Для более полного анализа необходимо рассчитать структуру посевных площадей. Ниже приведена структура посевных площадей зерновых и зернобобовых культур

Таблица 9. Структура посевных площадей зерновых культур

2005 год

2006 год

2007 год

Рожь

21

42

38

Ячмень

42

22

22

Пшеница

20

12,5

12,5

Овес

13

13,5

13,5

Тритикале

0,32

2

4

Зернобобовые

3,68

9

10

Итого

100

100

100

П р и м е ч а н и е. Источник: собственная разработка.

Из таблиц видно, что предприятие увеличило посевы ржи, тритикале и зернобобовых. Соответственно увеличились и валовые сборы данных культур. Наибольшая урожайность была в 2006 году. Сократились посевы ячменя и пшеницы.

Для определения экономической эффективности производства зерна рассчитывается также прибыль в расчёте на один гектар посева, на один балло-гектар, на один килограмм действующего вещества NPK, на один центнер зерна.

Таблица 10. Прибыль в расчёте на один гектар посева, на один балло-гектар, на один килограмм действующего вещества NPK и на один центнер зерна, рублей

Показатель

2005 год

2006 год

2007 год

Прибыль в расчете на: 1 га посева

11694

32360

34146

один балло-гектар

325

899

948,5

один килограмм действующего вещества NPK

97

207

234

один центнер зерна

21350

38674

25735

П р и м е ч а н и е. Источник: собственная разработка.

Из таблицы следует, что прибыль от реализации зерна значительно возросла. Так прибыль в расчете на 1 га посева увеличилась в три раза, в расчете на один балло-гектар − также в три раза, а в расчете на один килограмм действующего вещества NPK она увеличилась в два раза. В 2006 году прибыль в расчете на один центнер зерна увеличилась почти в два раза по сравнению с 2005 годом. Это произошло за счёт повышения средней цены реализации 1 тонны. В 2007 году прибыль в расчете на один центнер зерна снизилась. Это случилось за счёт увеличения себестоимости и снижения средней цены реализации 1 тонны зерна.

Исходя из вышеприведенных данных, можно сделать вывод, что в 2005 году было внесено не большое количество удобрений, была невысокая урожайность и не большая посевная площадь зерновых и зернобобовых культур, и, соответственно, получен не высокий валовой сбор зерна.

В 2006 году предприятие увеличило посевную площадь этих культур на 946 гектаров. В этом году было внесено большее количество удобрений, была высокая урожайность, и, соответственно, получен высокий валовой сбор. А при высокой цене реализации и низкой себестоимости предприятию удалось получить самую высокую прибыль с одного центнера зерна.

В 2007 году прибыль от реализации зерна была незначительно выше. Это произошло только из-за увеличения количества реализуемого зерно, так как цена реализации зерна была ниже, а себестоимость его была выше, чем в 2005 году. Урожайность в этом году была ниже, чем в 2006 году, и, соответственно, и валовой сбор тоже.

2.3. АНАЛИЗ КАНАЛОВ РЕАЛИЗАЦИИ ЗЕРНА.

Таблица 11. Реализация зерна по РУСП Совхоз-комбинат «Мир» в 2007 году, миллионов рублей

Количество тонн

Полная се-бестоимость

Выручено

Прибыль

Убыток

Рента-

бельно-сть, %

Зерновые и зерно- бобовые

5440

772

875

140

37

13,4

в том числе пшеница

837

141

212

71

–

50

рожь

3735

484

553

69

–

14

ячмень

468

95

70

–

25

-26

овёс

400

52

40

–

12

-23

П р и м е ч а н и е. Источник: данные предприятия.

В 2007 году рентабельность зерна была низкой. Она снизилась из-за таких культур как ячмень и овёс, так как полная себестоимость была выше выручки от реализации. Убыток по ячменю составил 25 миллионов рублей, а по овсу − 12 миллионов рублей. Предприятие в 2007 году реализовало 5440 тонн зерна и получило прибыли 140 миллионов рублей. Рентабельность пшеницы была высокой и составила 50%.

В том числе часть зерна предприятие реализовало государству. Данные о реализации зерна государству представлены в таблице 12

Таблица 12. Реализация зерна государству по РУСП Совхоз-комбинат «Мир», миллионов рублей

количество в зачетной массе

себестоимость

выручено

2005

2006

2007

2005

2006

2007

2005

2006

2007

Зерновые и зернобобовые

669

1441

2398

84

196

352

122

311

440

в том числе пшеница

481

883

824

65

129

137

94

230

209

рожь

188

558

1190

19

67

155

28

81

183

ячмень

125

26

18

овёс

260

34

30

П р и м е ч а н и е. Источник: данные предприятия.

Из таблицы следует, что предприятие за рассматриваемый период увеличило реализацию зерна государству в четыре раза. Особенно увеличилась реализация ржи. В 2007 году предприятие кроме пшеницы и ржи также реализовывало ячмень и овёс.

3.Пути повышения эффективности производства зерна

3.1 Пути повышения урожайности и подсчёт резервов увеличения производства зерна

Начинают анализ урожайности с обеспеченности предприятия минеральными и органическими удобрениями, то есть сопоставляют плановую потребность в удобрениях с фактическим количеством внесённых удобрений. Для того чтобы определить количество израсходованных удобрений необходимо знать посевную площадь и количество вносимых удобрений на один гектар посева:

Руд=ПS × КУд_1ГА,

где Руд − количество израсходованных удобрений, тонн,

ПS − посевная площадь, гектаров,

КУд_1ГА − количество израсходованных удобрений на один гектар посева, тонн.

Урожайность также зависит от комплекса агротехнических мероприятий:

ΔВС_КАМ=(У₁−У₀)×ПS₀,

где ΔВС_КАМ − изменение валового сбора за счёт комплекса агротехнических мероприятий, центнеров,

У₁ и У₀ − урожайность соответственно после и до проведения комплекса агротехнических мероприятий, центнеров с гектара,

ПS₀ − посевная площадь, где работы не проводились, гектаров.

Аналогично определяется влияние срока сева и уборки зерновых и зернобобовых культур. Изменение валового сбора за счёт срока определяется по следующей формуле:

ΔВС_СРОК=(У_ОП−У_П)×ПS_П,

где ΔВС_СРОК − изменение валового сбора за счёт срока сева или уборки зерновых и зернобобовых культур, центнеров,

У_ОП и У_П − урожайность соответственно культур посеянных и убранных в оптимальные сроки и позже оптимальных сроков, центнеров с гектара,

ПS_П − посевная площадь, засеянная или убранная позже оптимальных сроков, гектаров.

В экономическом анализе выделяют несколько направлений поиска резервов увеличения производства зерна.

Так за счёт расширения посевных площадей резерв увеличения валового сбора определяется по формуле:

Р↑ВС_ПS= Р↑ПS×У_Ф,

где Р↑ВС_ПS − резерв увеличения валового сбора за счёт расширения посевных площадей, центнеров,

Р↑ПS − резерв увеличения посевных площадей, гектаров,

У_Ф − фактическая урожайность зерновых и зернобобовых культур, центнеров с гектара.

Так в 2006 году посевная площадь увеличилась на 946 гектаров, тогда:

Р↑ВС_ПS=(4110 − 3164)×23=2176 (тонн).

Это значит, что за счёт расширения посевных площадей в 2005 году валовой сбор планировали увеличить на 2176 тонн.

Но фактически за счёт увеличения посевных площадей валовой сбор увеличился на:

ΔВС_ПS=(4110 − 3164)×27,2=2573 (тонн).

Это произошло за счёт повышения урожайности. Так урожайность может повыситься за счёт внесения дополнительного количества удобрений, то:

ΔВС_ДКУ= ДКУ×ОКУ_Ф,

где ΔВС_ДКУ − изменение валового сбора за счёт внесения дополнительного количества удобрений, центнеров,

ДКУ − дополнительное количество удобрений, тонн,

ОКУ_Ф − фактическая окупаемость удобрений.

Фактическая окупаемость удобрений определяется по формуле:

У_Ф − У_ЕП

ОКУ_Ф=—————;

КУд_1ГА

где ОКУ_Ф − фактическая окупаемость удобрений,

У_Ф и У_ЕП − урожайность соответственно фактическая и по естественному плодородию, центнеров с гектара.

КУд_1ГА − количество израсходованных удобрений на один гектар посева, тонн.

ΔВС_ДКУ=(156 − 121)×4110×12=1726 (тонн).

За счёт внесения дополнительного количества удобрений валовой сбор увеличился на 1726 тонн.

Также урожайность может измениться за счёт окупаемости удобрений:

ΔВС_ОКУ=КУд_ПS×Р↑ОКУ,

где ΔВС_ОКУ − изменение валового сбора за счёт окупаемости удобрений, центнеров,

КУд_ПS − количество израсходованных удобрений на посевную площадь,

Р↑ОКУ − резерв увеличения окупаемости удобрений.

Но в 2006 году окупаемость удобрений была ниже по сравнению с 2005 годом.

ΔВС_ОКУ=156×4110×(12 − 14)= −1329 (тонн).

За счёт окупаемости удобрений валовой сбор снизился на 1329 тонн.

В целом из-за повышения урожайности хозяйству удалось увеличить валовой сбор зерна за счёт расширения посевных на 397 тонн.

Ещё одним резервом увеличения валового сбора является совершенствование структуры посевных площадей:

Р↑ВС _СТР =ПS_{ОБЩ. Ф}×ΔУ _СТР,

где Р↑ВС _{СТР ПS} − резерв увеличения валового сбора за счёт совершенствования структуры посевных площадей, центнеров,

ПS_{ОБЩ. Ф} − общая фактическая посевная площадь, гектаров,

ΔУ _СТР − изменение урожайности за счёт совершенствования структуры посевных площадей, центнеров с гектара.

В 2005 году предприятие увеличило посевные площади зернобобовых, тритикале и рожи и снизило посевы ячменя. За счёт совершенствования структуры посевных площадей хозяйство увеличило валовой сбор на 1315 тонн.

Из вышеприведенных расчётов следует, что валовой сбор зерна в 2005 году увеличился по сравнению с 2004 годом на 3888 тонн. Это произошло за счёт расширения посевных площадей, повышения урожайности и совершенствования структуры посевных площадей. Негативно отразилась на валовом сборе окупаемость удобрений.

В 2006 году валовой сбор снизился на 1067 тонн по сравнению с 2005 годом. В том числе это произошло за счёт снижения посевных площадей:

ΔВС_ПS=(ПS₁ − ПS₀)×У₀,

где ΔВС_У − изменение валового сбора за счёт посевных площадей, центнеров,

ПS₁ и ПS₀ − посевные площади соответственно отчётного и базисного года, гектаров,

У₀ − урожайность базисного года, центнеров с гектара.

Подставим значения в формулу:

ΔВС_ПS=(4100 − 4110)×27,2= −27 (тонн).

За счёт снижения посевных площадей валовой сбор сократился на 27 тонн.

Также валовой сбор снизился за счёт урожайности:

ΔВС_У=(У₁ − У₀)×ПS₁,

где ΔВС_У − изменение валового сбора за счёт урожайности, центнеров,

У₁ и У₀− урожайность соответственно отчётного и базисного года, центнеров с гектара,

ПS₁− посевная площадь отчётного года, гектаров.

ΔВС_У=(24,7 − 27,2)×4100= −1025 (тонн).

За счёт меньшей урожайности валовой сбор сократился на 1025 тонн.

За счёт изменения структуры посевных площадей хозяйство недополучило 15 тонн зерна.

3.2 Мероприятия по повышению эффективности производства зерна

В массовой практике, вследствие недостатка питательных веществ в почве, их несбалансированности, слабой технической оснащенности, складывающегося зачастую неблагоприятного водного и температурного режимов урожайность зерновых культур резко снижается. В силу указанных причин и прежде всего недостаточности вложений средств и труда, организационных и технических неувязок, слабой материальной заинтересованности работников, соответственно низкой окупаемости затрат, потенциальная урожайность культур реализуется не более чем на 30 − 40%. Объективно, что в лучших хозяйствах, где обеспечивается должный уровень вложений (приближающийся к оптимальному), эффективность их использования, конечные результаты значительно выше − урожайность достигает 50 − 70 ц/га.

Таким образом, рациональное использование материальных ресурсов при условии их стабилизации, а в перспективе увеличение в 1,5 − 2 раза послужат основой для получения урожая зерновых и зернобобовых культур 30 − 35 ц/га, в том числе за минусом технологических потерь (7 − 10%) − в пределах 30 − 32 ц/га чистого урожая.

Производство зерна следует оценивать не только сточки зрения необходимых объемов, но и требуемых для их получения затрат. Такая оценка является весьма актуальной, поскольку рыночная конкурентность производства в первую очередь определяется ресурсоемкостью, издержками, их окупаемостью и возможностью получения прибыли.

Производство зерна из расчета 100 килограммов на балло-гектар (то есть в размере 1 центнер), или в среднем по республике 31 − 32 центнеров с гектара, позволяет иметь устойчивую нормативную рентабельность до 50%. Дальнейшее повышение урожайности с 32 до 50 центнеров вызывает уже существенное падение рентабельности, она составляет менее 20%. А последующее наращивание урожайности до 60 и 70 центнеров с гектара повлечёт опережающий рост затрат, рентабельность начинает стремиться к нулю, и даже возможно убыточное производство. Это подтверждает тот факт, что при превышении урожайности 50 центнеров с гектара в условиях Беларуси необходимы крупные дополнительные инвестиции и применение высоких технологий, которые очень удорожают производство. Конечно, это в среднем.

Следовательно, при наращивании объемов производства надо обязательно учитывать затраты. Продукция при этом может быть не только неконкурентной, но и убыточной. К сожалению, в погоне за производством затраты на практике часто не учитываются. В последствии получается, что эту продукцию невозможно реализовать с прибылью.

Таким образом, каждый кадастровый балл пашни, по новой оценке, должен давать не менее одного центнера зерна.

Значит, в среднем плодородие земель, как уже подчеркивалось, должно обеспечивать в стране урожайность зерна не ниже 31 − 32 центнеров с гектара. Почему республика не всегда получает такой урожай? Надо признать − действуют отрицательные факторы неисполнения научных регламентов и бесхозяйственности.

В этих 32 центнерах кадастровой урожайности половина, или 16 центнеров формируется за счет естественного плодородия. Кстати, изначальное естественное плодородие составляет в республике только 6 − 8 центнеров, а почти 10 центнеров − это уже созданное естественное плодородие за все послевоенное время. Другая половина кадастровой урожайности, или новые 16 центнеров с гектара должны формироваться за счет искусственно созданного или экономического плодородия.

В результате, плодородие и продуктивность земель в Беларуси на 4\5 являются созданными человеком, искусственными, а поэтому очень уязвимыми. В формировании этой второй половины урожайности участвуют сорта, защита растений, удобрения, техника и технологии, организация труда и производства и многие другие факторы. Все их можно выразить общим термином − технологии или технологические регламенты.

Отсюда основополагающей, фундаментальной наукой в земледелии является почвоведческая, а первейшей стратегией государства − поддержание плодородия, повышение плодородия, воспроизводство почвенного плодородия, структура плодородия и хозяйственное использование различных типов почв, как богарного земледелия, так и мелиоративного.

Наряду с этим второй крупнейшей задачей государства и науки является переход на научные или инновационные технологии, обеспечивающие адаптивную интенсификацию растениеводства. Другого пути нет, если республика ставит задачу конкурировать по продуктивности и себестоимости с развитыми странами.

В продолжение данной технологической цепочки важно отметить, что основными составляющими инновационных технологий являются эффективные системы высокопроизводительных и надежных машин, системы удобрений и защиты растений.

В этом состоит схема высокой продуктивности растениеводства и на это должны быть направлены основные усилия государства и науки.

Учитывая размер занимаемой площади пашни, объемы вовлекаемых ресурсов, масштабы и скорость товарооборота, обширные связи, стратегическую и социально-экономическую значимость зернового хозяйства, оно и впредь будет являться основой всего продовольственного комплекса страны. Крайне необходимо преодолеть негативную ситуацию, сложившуюся в отрасли, для которой стали характерны стихийность, технологическая отсталость, а в отдельные годы и экономическая неэффективность. Вкупе с обостряющимся инвестиционным голодом, неуправляемостью погодных условий эти факторы ощутимо блокируют развитие зернового хозяйства, исключают возможность эффективного функционирования отечественного зернового рынка.

В условиях нестабильного производства зерна, стихийного функционирования его рынка, ограниченности финансовых и материальных ресурсов у государства важно обеспечить контроль за целевым расходованием выделяемых средств, их концентрацию на наиболее приоритетных направлениях развития зернового хозяйства, использовать программно-целевой метод.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Зерновая проблема, в которой переплетены множественные экономические, организационные, технологические, технические и другие аспекты функционирования зернового хозяйства, сложна и многогранна. И в то же время именно ее решение в современных нестабильных условиях способно поднять экономику агропромышленного комплекса, обеспечить продовольственную безопасность страны.

Рассмотрев и проанализировав производство зерна на РУСП Совхоз-комбинат «Мир» можно сделать вывод, что организация его производства находится на низком уровне. Урожайность зерновых и зернобобовых культур отстаёт на 5 −6 центнеров от республиканского уровня. Имеют место недоборы валовых сборов из-за неполного внесения минеральных и органических удобрений, несоблюдения сроков сева и уборки, а также из-за несоблюдения комплекса агротехнических мероприятий.

Так общий валовой сбор зерна 2005 года планировался в объеме 10441 тонны. Фактически же в 2005 году хозяйство получило только 7306 тонн зерна, или 75% планового объема, а при условии соблюдения необходимых агротехнических требований, хозяйство могло реально получить валовой сбор 8863 тонны зерна. При этом из-за несоблюдения агротехнических требований хозяйство недополучило 1557 тонн зерна (или 21,3% к урожаю 2005 года). Недобор зерна к плановой цифре составил 15%.

Фактически в 2006 году хозяйство получило 11194 тонны зерна, реально могло бы получить валовой сбор 12795 тонн зерна. При этом из-за несоблюдения агротехнических требований хозяйство недополучило 1601 тонну зерна (или 14,3% к урожаю). Из-за недостаточного внесения минеральных удобрений недополучено 689 тонн зерна, из-за запоздания с зяблевой обработкой недополучена 831 тонна зерна и из-за несоблюдения сроков сева недополучена 81 тонна зерна. Общий валовой сбор зерна 2006 года планировался в объеме 13974 тонны. Недобор зерна к плановой цифре составил 11%.

Валовой сбор в 2007году был ниже чем в 2006 году и составил 10127 тонн. Реально хозяйство могло бы получить валовой сбор 11920 тонн зерна. При этом из-за несоблюдения агротехнических требований хозяйство недополучило 1702 тонны зерна (или 17,7% к урожаю). Из-за недостаточного внесения минеральных удобрений недополучено 969 тонн зерна, из-за запоздания с зяблевой обработкой недополучено 750 тонн зерна и из-за несоблюдения сроков сева недополучено 73 тонны зерна. Общий валовой сбор зерна 2007 года планировался в объеме 13735 тонн. Недобор зерна к плановой цифре составил 13%.

Производство зерна на предприятии можно повысить путём обновления производства (продукции, основных фондов, техники), а это в свою очередь повлечёт за собой рост экономической эффективности (повышение производительности труда, значительная экономия сырья и материалов, рост технико-экономического уровня производства и качества продукции).

Предприятию необходимо увеличить количество и качество вносимых удобрений и оптимизировать их структуру, оно должно соблюдать сроки проведения полевых работ и улучшить качество их выполнения, улучшить сортовой состав посевов, усовершенствовать структуру посевных площадей, усилить мотивацию труда работников.

Список использованных источников:

1. Ильина З. М, Сидунова Г. В. Рынок продовольствия и сырья: 1. Зерно. БелНИИ аграрной экономики, 1997. 79 с.

2. Рынок продуктов и сельскохозяйственного сырья [Монография] / З. М. Ильина и др. Мн. 2004

3. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник/ Под ред. П. В. Лещиловского, Л. Ф. Догиля, В. С. Тонковича. – Мн.: БГЭУ, 2001. – 575 с.

4. Алтухов А. И., Нечаев В. И., Трубилин А. И., Карсанов К. Б., Санду А. И. Повышение эффективности производства зерна на основе научно-технического прогресса. – М.: АгриПресс, 2005. – 208 с.

5. Нечаев В. И., Рыбалкин А. П. Резервы повышения производства зерна и повышение его эффективности: Региональный аспект / Под ред. Академика Россельхозакадемии И. Т. Трубилина. – М.: АгриПресс, 2002. – 284 с.

6. Анализ хозяйственной деятельности на предприятиях АПК. Савицкая Г. Е. Мн. 2003.

7. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебное пособие/ В.С. Тонкович, Е. И. Кивейша, Л. Ф. Догиль и др.; Под общей ред. В.С. Тонковича, Л. Ф. Догиля. Мн.: БГЭУ, 1996. − 264 с.

8. Экономика сельского хозяйства / В. А. Добрынин, А. В. Беляев, П. П. Дунаев и др.; Под ред. В. А. Добрынина. 3-е издание, переработанное и дополненное. М.: Агропромиздат, 1990. − 476 с.

9. В. Мацукевич. Потенциальные резервы увеличения зерна в Брестской области. "Агроэкономика", №4, 2004. − с. 38-39.

10. В. Гусаков. Производство зерна и кормов требует первоочередного учёта затрат. "Агроэкономика", №11 ноябрь, 2005. − с. 3-4.

11. Belstat.gov.by

12. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций: Практикум/ С. К. Маталыцкая, Э. А. Левшевич. − Мн.: БГЭУ, 2006. − 159 с.

13. Н. Бачило, Л. Булавин. Пути повышения урожайности зерновых и зернобобовых культур. "Агроэкономика", №5, 2001. − с. 8-9.

14. Экономика сельского хозяйства / И.С. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. – М.: КолосС, 2004. – 328 с.

15. Попов Н.А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций. – М.: ИКФ “ЭКМОС”, 2002 г. – 328 с.

16. Золоторогов В. Г. Экономика: Энциклопедический словарь. – Мн.: Интерпрессервис; Книжный Дом, 2003. – 720 с.

17. Экономика и управление в сельском хозяйстве. Учебник Э401 для студ. сред. проф. учеб. заведений / Г.А. Петранева, А.В. Мефед, М.П. Тушканов и др.; Под ред. Г.А. Петраневой. – М.: Издательский центр “Академия” 2003, − 352 с.

18. Кучерин А.П. Оформление издержек и исчисления себестоимости продукции зерновых культур. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №2, 1999, с.16-19.

19. Климова Н.В. Себестоимость зерна и перспективы ее снижения. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №8, 1999, с. 34.

20. Актуальные проблемы развития АПК Беларуси: Сб. научных трудов. – Минск: НИЭИ Мин. Экономики РБ, 2003 с. 28 – 41.

21. Отчет о производственной технико-экономической практике на РУСП Совхоз-комбинат «Мир»