В поваренных книгах хозяйкам обычно даётся такой совет: "Когда варится суп нужно, чтобы из мяса и овощей вышло как можно больше сока.

[email protected] в категроии Биология, вопрос открыт 31.03.2018 в 20:54

Поэтому суп необходимо солить в самом начале варки".
Предположим что тебе нужно приготовить не суп, а сочное отварное мясо. Когда лучше добавить соль - в начале или в конце приготовления мяса?
Объясни свой ответ с опорой на свойства осмоса.