Помогите понять, по каким правилам пунктуации поставлено тире в следующих предложениях:

Санникова в категроии Русский язык, вопрос открыт 16.08.2018 в 17:10

Так и с видео-играми — они для меня реально стали очень неоднозначной темой.

В какой-то момент жизни проникся идеей минимализма — отказаться от всего лишнего в пользу сосредоточения внимания на самом важном.

Именно поэтому, кстати, не стоит расстраиваться, однажды встретив такого гостя дома — скорее всего, он случайно проник в жилище через окно, ведь огромные американские тараканы не любят селиться в квартирах.