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Рима в категроии Языкознание, филология, вопрос открыт 24.08.2018 в 16:50

International gilt Deutschland als Land, in dem die meisten Brotsorten gebacken werden. Grund hierfür ist einerseits die Getreidevielfalt. Weiterer Grund der Brotvielfalt ist die Kleinstaatlichkeit vergangener Zeiten. Es waren unterschiedliche Backkulturen in den einzelnen Ländern Deutschland. Auch die Qualifikation und Kreativität der deutschen Bäckermeister waren sehr hoch. Die am häufigsten verzehrte Brotsorte im deutschsprachigen Raum ist Mischbrot, das aus der Mischung von Roggen- und Weizenmehl gebacken wird. Es wird auch Weizenbrot gegessen. Bekannt sind Baguettes und Croissants als Frühstücksgebäcke. In den Bäckereien wird mehrmals täglich gebacken, da Weißbrote nicht lange frisch bleiben.
Das Vollkornbrot hat den höchsten Sättigungswert aller Brotsorten. Im Vollkornbrot sind weit mehr appetitanregende Aromastoffe enthalten als in hellen Brotsorten. Das Mischbrot enthält noch reichlich Vitamine und Mineralstoffe.
Weltbekannt sind die brauen, mit Salz bestreuten Brezeln. Ihre schöne glatte Oberfläche bekommen sie, weil sie vor dem Backen in Lauge getaucht werden.
85 Kilo Brot isst jeder Deutsche durchschnittlich im Jahr. Mit fast einem halben Pfund pro Tag und Nase stehen sie auf Platz eins in Europa.