Почему свежее молоко не свёртывается при кипячении, а подкисшее свёртывается? Что можно сделать, чтобы избежать сворачивания



Светлана в категроии Химия, вопрос открыт 15.09.2018 в 15:49

подкисшего молока? Ответ с точки зрения химии (денатурация и тп)

0 ответов

Нет результатов.

Оставлять ответы могут только авторизированные пользователи.
Зарегистрируйтесь или авторизируйтесь на сайте чтобы оставить ответ на вопрос.