В желтке куриного яйца содержится лецитин, который образует ткань мозга, входит в состав клеточных мембран.

[email protected] в категроии Химия, вопрос открыт 25.06.2017 в 23:43

Лецитин образует остаток пальмитиновой и линолевой кислоты. Задания: 1. Запишите уравнения реакции образования молекулы жира, который имеет 1 остаток пальмитиновой и 2 остатка линолевой кислоты.
2. Охарактеризуйте виды связей в молекулах пальмитиновой и линолевой кислоты.
3. Назовите высшие жирные кислоты и запишите их молекулярные формулы.