Помогите с химией пожалуйста

Оксана в категроии Химия, вопрос открыт 26.06.2017 в 21:22

В молоке содержатся все три основные группы питательных веществ — белки, жиры и углеводы. Выделите из молока жир и затем действием кислоты — белок . Сравните, как ведет себя при нагревании кислое молоко с добавкой питьевой соды и без соды. Объясните эти явления.