Помогите с химией пожалуйста

[email protected] в категроии Химия, вопрос открыт 23.07.2017 в 16:02

В молоке содержатся все три основные группы питательных веществ — белки, жиры и углеводы. Выделите из молока жир и затем действием кислоты — белок . Сравните, как ведет себя при нагревании кислое молоко с добавкой питьевой соды и без соды. Объясните эти явления.