Тема урока: Интерьер кухни, столовой.

I. ДИДАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ УРОКА

Цели урока:

I. Образовательные цели:

I.1. Способствовать формированию и развитию умений и навыков (специальных и общеучебных) находить и представлять информацию об устройстве современной кухни - столовой.

I.2. Способствовать формированию представления об интерьере, планировке, разделении кухни на рабочую и обеденную зоны.

I.3. Способствовать пониманию закономерности цветового решения в оформлении дизайна кухни.

Развивающие цели:

II.1. Способствовать развитию речи учащихся (обогащение и усложнение словарного запаса, ее выразительности и оттенков).

II.2. Способность к самооценке своих интеллектуальных для труда в различных сферах.

II.3. Способствовать развитию сенсорной сферы учащихся (развитие глазомера, ориентировки в пространстве, точности и тонкости различения цвета, света формы).

II.4. Способствовать формированию и развитию познавательного интереса учащихся к предмету.

II.5. Способствовать овладению всеми видами памяти учащихся.

III. Воспитательные цели:

III.1. Способствовать формированию и развитию нравственных, трудовых, эстетических, патриотических, экологических, экономических и других качеств личности.

III.2. Способствовать воспитанию правильного отношения к общечеловеческим ценностям.

III.3. Выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, Интернет-ресурсы и другие базы данных.

IV Профориентационные цели:

IV.1. Развивать представление о народном хозяйстве и потребности в трудовой деятельности, самовоспитании, саморазвитии и самореализации.

IV.2. Воспитывать уважение к работающему человеку.

IV.3. Сформировать представление о профессии

Методическое оснащение урока:

1. Материально-техническая база:

1. кабинет технологии;

2. компьютер, проектор, экран;

3. кухонное и электрооборудование:

4. инструменты, приспособления:

5. материалы:

2. Дидактическое обеспечение:

6. учебник

7. рабочая тетрадь для учащегося на печатной основе:

8. плакаты (Приложение 1):

9. учебно-техническая документация (УТД) (Приложение 2):

• информационные карты (ИфК): (Приложение3):

10. материалы для контроля знаний учащихся (Приложение3):

• кроссворд:

Тип урока: получение новых ЗУН

Вид урока: комбинированный

Методы обучения: словестно - иллюстративный

Формы организации учебной деятельности: групповая и индивидуальная.

Ход урока:

Этапы урока

Деятельность педагога

Деятельность обучающегося

Мотивационно – целевой этап

I. Организационный момент

Цель этапа:

- настроить учащихся к учебной деятельности и на получение новых

знаний

- создать условия для мотивации у ученика

- внутренней потребности включения в учебный процесс

приветствие

• проверка явки учащихся

• заполнение учителем классного журнала

• проверка готовности учащихся к уроку настрой учащихся на работу

• доведение до учащихся плана урока:

Личностные УУД

Осуществляемые действия:

• эмоциональный настрой на урок и т.д.

Формируемые способы деятельности:

• проявление эмоционального отношения в учебно-познавательной деятельности.

Познавательные УУД

Осуществляемые действия:

• активное слушание

Формируемые способы деятельности:

• формулирование собственных ожиданий

Коммуникативные УУД

Осуществляемые действия:

• слушать собеседника

Формируемые способы деятельности:

• строить понятные для собеседника высказывания

• II. Проверка выполнения домашнего задания

• Цель этапа:

• установить правильность и осознанность выполнения всеми учащимися домашнего задания

• устранить в ходе проверки обнаруженных пробелов в знаниях

• выяснить степень усвоения заданного на дом материала

• определить типичные недостатки.

• выявление факта выполнения домашнего задания у всего класса, устранение типичных ошибок

• обнаружение причин невыполнения домашнего задания отдельными учащимися

• формирование понимания у учащихся связи выполнения домашней работы с результатами своего обучения вообще

• использование (Приложение 4 – кроссворд)

Личностные УУД

Осуществляемые действия:

• повторение раннее изученного материала

• Формируемые способы деятельности:

• проявление эмоционального отношения в учебно-познавательной деятельности

Регулятивные УУД

Осуществляемые действия:

• контролируют правильность ответов обучающихся

Формируемые способы деятельности:

• оценить результат по алгоритму

Познавательные УУД

• Осуществляемые действия:

• взаимоконтроль и внесение корректив в учебно-познавательную деятельность

• Формируемые способы деятельности:

• развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности

Коммуникативные УУД

Осуществляемые действия:

• взаимодействуют с учителем во время опроса

Формируемые способы деятельности:

- умение полно и точно выражать свои мысли

III. Актуализация знаний

Цель этапа:

• организовать актуализацию изученных способов действий, достаточных для проблемного изложения нового знания

• актуализировать мыслительные операции, необходимые для проблемного изложения нового знания

• предъявить задания, близкие жизненному опыту детей

• зафиксировать ситуацию, демонстрирующую недостаточность имеющихся знаний

• организовать фиксацию затруднений в выполнении учащимися индивидуального задания или в его обосновании

• организация задания на повторение

• эвристическая беседа по вопросам:

• заслушивание пословиц и поговорок, которые приготовили учащиеся

Личностные УУД

Осуществляемые действия:

• активизация имевшихся ранее знаний

• активное погружение в тему

• высказывание различных вариантов решения данной проблемы

Формируемые способы деятельности:

• уметь слушать в соот­ветствии с целевой установкой

• принимать и сохранять учебную цель и задачу

дополнять, уточнять высказанные мнения по существу получен­ного задания

Познавательные УУД

Осуществляемые действия

• развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности

• слушают вопросы учителя

• отвечают на вопро­сы учителя

• осуществлять актуализацию личного жизненного опыта

Формируемые способы деятельности:

• формируем умение извлекать информацию из иллюстраций, текстов

• формируем умение выявлять сущность, особенности объектов;

• формируем умение на основе анализа объектов делать выводы

• формируем умение обобщать и классифицировать по признакам

• формируем умение находить ответы на вопросы

Коммуникативные УУД

Осуществляемые действия:

• взаимодействие с учителем во время опроса

• участвовать в коллективном обсуждении проблем и принятии решений

Формируемые способы деятельности:

• формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности

• формирование умение слушать, вести диалог в соответствии с целями и задачами общения

Практический этап

IV. Проблемное изложения нового знания Цель этапа:

- зафиксировать причину затруднения у учащихся

• сформулировать и согласовать цели урока

• организовать уточнение и согласование темы урока

• организовать подводящий или побуждающий диалог по проблемному объяснению нового материала

• организовать фиксацию преодоления затруднения

• объяснение учителя с опорой на личные знания учащихся (Приложение 5

• заслушивание сообщений учащихся

Регулятивные УУД

Осуществляемые действия:

• самостоятельное определение темы урока

• осознание целей и задач обучения

• восприятие, осмысление, запоминание учебного материала

• осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих к усвоению

Формируемые способы деятельности:

• формируем умения учиться высказывать своё предположение на основе работы с материалом учебника

• формируем умение оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей

• формируем умение слушать и понимать других

• формируем умение работать в парах, в группах

Познавательные УУД

Осуществляемые действия:

• развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности

• развивать умение получать информацию из рисунка, текста и строить сообщения в устной форме

• развивать умение проводить сравнение изученных объектов по самостоятельно выделенным основаниям

• развивать умение осуществлять поиск необходимой информации, используя дополнительные источники информации

• продолжить развивать умение строить простые рассуждения

Формируемые способы деятельности:

• формируем умение осуществлять познавательную и личностную рефлексию

V. Первичное закрепление знаний учащихся

Цель этапа:

• зафиксировать алгоритм выполнения цветового оформления интерьера кухни.

• организовать усвоение учащимися нового материала (фронтально, в парах или группах)

• использование различных способов закрепления знаний, вопросов, требующих мыслительной активности, творческого осмысления материала (Приложение 6

• обращение учителя по поводу ответа ученика к классу с предложением: дополнить, уточнить, исправить, взглянуть на изучаемую проблему с иной стороны.

• выявление умений у учащихся узнавать и соотносить факты с понятиями, правилами и идеями

Личностные УУД

Осуществляемые действия:

• осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению

• применение на практике и последующее повторение нового материала

Формируемые способы деятельности:

• формируем умения выказывать своё отношение к новому материалу, выражать свои эмоции

• формируем мотивации к обучению и целенаправленной познавательной деятельности

• формируем умение оценивать поступки в соответствии с определённой ситуацией

Коммуникативные УУД

Осуществляемые действия:

• формируют умение учитывать позицию собеседника, осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками

Формируемые способы деятельности:

• формируем умение строить речевое высказывание в соответствии с поставленными задачами

VI. Физкультминутка

(Приложение 7 физкультминутка для опорно – двигательного аппарата и глаз )

VII. Практическая работа «Выполнение интерьера кухни» с самопроверкой, взаимопроверкой по эталону и проверкой учителем

Цель этапа:

• тренировать способность к самоконтролю, взаимоконтролю и самооценке

• проверить умения работать учащихся по алгоритму

• организовать самостоятельную работу учащихся

• организовать самопроверку самостоятельной работы

• организовать по результатам выполнения самостоятельной работы организовать выявление и исправление допущенных ошибок

• организовать ситуацию успеха по результатам выполнения самостоятельной работы

7.1. Вводный инструктаж учителя:

• сообщение учащимся названия практической работы;

• разъяснение учащимся задач практической работы;

• ознакомление учащихся с объектом труда - образцом;

• ознакомление учащихся со средствами обучения, с помощью которых будет выполняться задание (оборудование, инструменты, приспособления);

• ознакомление учащихся с учебно-технической документацией (инструктаж по ТК, ИК, ИТК) (Приложение 4-6)

• предупреждение учащихся о возможных затруднениях при выполнении работы);

• инструктаж по технике безопасности.

7.2. Самостоятельная работа учащихся по УТД.

7.3. Текущий инструктаж учителя (проводится по ходу выполнения учащимися самостоятельной работы):

7.3.1. Формирование новых умений:

• проверка организованности начала работы учащихся;

• проверка организации рабочих мест учащихся (рабочий стол, инструменты, приспособления);

• соблюдение правил техники безопасности, санитарии и гигиены труда при выполнении задания;

7.3.2. Усвоение новых знаний:

• проверка правильности использования учащимися учебно-технической документации;

• инструктирование по выполнению задания в соответствии с технологической документацией.

7.3.3. Целевые обходы:

• инструктирование учащихся по выполнению отдельных операций и задания в целом;

• концентрация внимания учащихся на наиболее эффективных приемах выполнения операций;

• оказание помощи слабо подготовленным к выполнению задания учащимся;

• контроль за бережным отношением учащихся к средствам обучения;

• рациональное использование учебного времени учащимися.

7.4. Заключительный инструктаж учителя:

• анализ выполнения самостоятельной работы учащимися;

• разбор типичных ошибок учащихся;

• вскрытие причин допущенных учащимися ошибок;

• повторное объяснение учителем способов устранения ошибок.

Личностные УУД

Осуществляемые действия:

• проявление эмоционального отношения и волевых усилий в учебно-познавательной деятельности

• выдвижение гипотез, основанных на жизненном опыте учащихся

• восприятие, осмысление, запоминание учебного материала

Формируемые способы деятельности:

• применение на практике полученных знаний и последующее повторение

Регулятивные УУД

Осуществляемые действия:

• самоконтроль выполнения задания

• взаимоконтроль и внесение корректив в учебно-познавательную деятельность

Рефлексия

VIII. Инструктаж учителя по выполнению домашнего задания

Цель этапа:

• включить новый способ действий в систему знаний учащихся

• тренировать способность применять новый алгоритм действий в стандартной и не стандартной ситуации

• инструктаж учителя по выполнению домашнего задания

• задание учащимся на подготовку к следующему уроку (Приложение 8

• сообщение о теме следующего урока

Познавательные УУД

Осуществляемые действия:

• отработка алгоритма по изученной теме …

• творческая переработка изученной информации

• поиск искать в традиционных источниках (в алфавитном, в предметном каталоге, в каталоге вторичных источников, в словарях, в энциклопедиях)

• искать в компьютерных источниках (в сети Интернет, в электронных книгах, в электронных каталогах, архивах, с помощью поисковых программ, в базах данных)

• искать в других источниках (в социуме, в радиовещании, телевещании, в аудио-, видеоисточниках)

• переработка (на основе анализа, на основе синтеза)

Формируемые способы деятельности:

• развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности

• поиск и выделение информации

• применение методов информационного поиска, в том числе и с помощью компьютерных средств

IX. Уборка рабочих мест

X. Рефлексия учебной деятельности на уроке

Цель этапа:

• организовать фиксацию нового содержания, изученного на уроке

• организовать фиксацию степени соответствия результатов деятельности на уроке и поставленной цели в начале урока

• организовать проведение самооценки учениками работы на уроке

• по результатам анализа работы на уроке зафиксировать направления будущей деятельности

• рефлексия учителя и учащихся о достижении целей урока (Приложение 9 настроение учащихся « Смайлик определённого цвета»)

• объективная и комментированная оценка результатов коллективного и индивидуального труда учащихся на уроке

• выставление отметок в классный журнал и в дневники учащихся

Коммуникативные УУД

Осуществляемые действия:

• оценка и самооценка учебной деятельности

• обобщение и систематизация знаний

• учащиеся выражают свои эмоции по поводу урока

Формируемые способы деятельности:

• формирование умений полно и точно выражать свои мысли