13

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа 130

Октябрьского района городского округа город Уфа

Республики Башкортостан

«Жевательная резинка.

Жевать или не жевать?»

Сабитова Лилиана Ильфатовна

Обучающаяся 3В класса

Руководитель: Багина И.В.

Учитель начальных классов

Уфа 2013

Содержание

Введение 3

1. Жевательная резинка как гигиеническое средство

I.1. История возникновения жевательной резинки. 4

I.2. Положительные свойства жевательной резинки 5 - 6

I.3. Отрицательное действие жевательной резинки. 7 - 8

2. Влияние использования жевательной резинки на здоровье школьника.

II. 1. Исследование состояния здоровья обучающихся 3В класса 9 – 10

II. 2. Влияние употребления жевательной резинки на

здоровье школьника. 11

Заключение 11 - 12

Библиографический список и интернет ресурсы 12

Приложение

Введение

От взрослых вы часто слышите: «Выплюни жвачку!», «Перестань жевать!», «Жвачка вредит твоему желудку!» А в телерекламе говорят о пользе, предлагают разные сорта жевательной резинки. У меня возникли вопросы: «Полезна или вредна жвачка?», «Влияет ли она на здоровье человека?».

Цель исследования: выяснить положительное или отрицательное влияние жевательной резинки на здоровье человека.

Задачи исследования:

• Проанализировать научную литературу по данной теме.

• Ознакомиться с историей создания жевательной резинки.

• Определить к каким последствиям ведёт употребление жевательных резинок.

• Составить и провести анкетирование, обобщить данные, сделать выводы.

• Изучить медицинские карты обучающихся;

• Установить в процессе исследования, что употребление жевательных резинок вредит здоровью.

• Составить рекомендации любителям жевательных резинок.

Предмет исследования: жевательная резинка.

Объект исследования: обучающиеся 3 класса МАОУ СОШ № 130

Гипотеза: если часто использовать жевательную резинку, то это негативно отразиться на здоровье человека.

Этапы: - сбор информации об истории возникновения жевательной резинки и её составе;

- исследование влияния жевательной резинки на здоровье обучающихся.

Методы исследования: изучение специальной литературы, работа в интернете, анкетирование, наблюдение, опыт, анализ полученных результатов.

Глава 1. Жевательная резинка как гигиеническое средство

I.1. История возникновения жевательной резинки.

Оказывается, жевательную резинку «изобрели» давно. Только сначала это была смола мастикового дерева или клейкий сок растения саподиллы. В Индии любили пожевать просто очищенную от коры веточку, а в Средней Азии и Закавказье – кожуру граната после еды, на Руси издавна использовали смолу сосны или ели.

Считается, что привычку жевать европейские

колонисты переняли у индейцев. В 1848 году

лавочник Джон Кертис начал первым в мире

производить жвачку – он просто расфасовывал в

бумажки кусочки смолы. Два года спустя он

использовал для этой же цели более дешевый

парафин, в который для придания приятного запаха добавлялись специи. Но его жевательная резинка не выдерживала длительного хранения и навсегда теряла товарный вид после краткосрочного пребывания под прямыми лучами солнца, на жаре или холоде.
В 1869 году зубной врач Уильям Финли Семпл предлагал изготавливать жвачку из каучука с добавлением мела, древесного угля и ряда ароматизаторов. Семпл утверждал, что такая жвачка будет благотворно влиять на состояние зубов. Дантист предполагал, что кусочек жвачки можно будет использовать неделями и месяцами, так как каучук очень прочен. 

Однако жевательный образ жизни Америке и миру навязал продавец мыла Уильям Ригли, который в 1892 году стал выпускать резинку «Wrigley, s – Мятная», а годом позже - «Wrigley, s - Сочные фрукты», он впервые смешал жвачку с сахарной пудрой, добавил мяту и фруктовые добавки и разработал формы жевательной резинки (шарики, палочки, пластинки). 
После второй Мировой войны мода на жевательную резинку охватила весь мир. Причиной этого стали американские военнослужащие. Они познакомили с этим продуктом жителей Азии, Африки и Европы. В 1970-е годы первая жевательная резинка была выпущена и в СССР.

I. 2. Положительные свойства жевательной резинки

1. «Жевательная резинка очищает полость рта».

  Под «очисткой» чаще всего подразумевают механическое удаление мягкого зубного налета и мелких частиц пищи, оставшихся на зубах после ее приема. Механизм очистки предполагается такой: в процессе жевания жвачка, скользя по поверхности зубов, стирает, словно тряпка, налет и частицы пищи, которые, прилипнув к ней, затем вместе со жвачкой удаляются из полости рта.

Чтобы стереть зубной налет, необходимо воздействовать на него с определенным усилием, которое позволит отделить этот налет от поверхности зуба. Когда человек что-либо жует, такое усилие создается на жевательных (торцевых, горизонтальных) и режущих (на углах, кромках) поверхностях зубов. Именно на них может происходить упомянутая «очистка». Но имеет ли место «очищающий эффект» на придесневых поверхностях зубов — это еще вопрос. Мягкая жевательная резинка скользит вдоль вертикальных поверхностей без особого усилия, лишь нежно лаская их, и никакого очищающего действия оказать не в состоянии. Тем более она не способна очистить межзубные промежутки и углубления в местах соприкосновения зубов и десен. А ведь именно здесь в первую очередь и накапливается мягкий зубной налет, который затем затвердевает, превращаясь в зубной камень. Зубной камень впоследствии вызывает разрушение эмали, способствуя тем самым развитию кариеса. Он к тому же негативно воздействует и на десневую ткань, ослабляя тем самым зубодесневое крепление и создавая предпосылки к развитию пародонтоза.

Однако надо иметь в виду, что очищение жевательных и режущих поверхностей зуба возможно только лишь тогда, когда напротив него на противоположной челюсти тоже имеется зуб. Оба эти стоящие друг напротив друга зуба, словно два жернова, перетирают пищу. Естественно от такой работы их контактные поверхности, если можно так выразиться, «отполированы до блеска». Но если один из «жерновов» отсутствует, проще говоря, зуба на противоположной челюсти нет, то другой просто месит пустоту.

Если быть до конца точными, то для очищения жевательных и режущих поверхностей всех зубов нужно ими всеми и пользоваться. То есть все зубы — резцы, клыки, малые коренные (премоляры), большие коренные (моляры) — должны быть задействованы в работе по пережевыванию пищи. Чаще же бывает так, что человек при жевании пользуется максимум четырьмя зубами, а остальные находятся в бездействии, отчего остаются «неочищенными».

2. «Жевательная резинка поддерживает кислотно-щелочной баланс в полости рта».

Создается впечатление, что без жвачки поддержать кислотно-щелочной баланс некому или нечему. Но это не так. Кислотно-щелочной баланс полости рта — это некая константа нашего организма, и определяется она кислотно-щелочным балансом слюны. Кислотно-щелочное равновесие (баланс) слюны в свою очередь определяется аналогичным равновесием в крови, которая питает слюнные железы. Равновесие, или баланс, потому так и называется, что стремится удерживаться возле определенного значения. В нашем организме есть для этого специальные механизмы, и работают они, без посторонней помощи. Тем более без помощи жвачки.

3. «Жвачка освежает дыхание».

Это — единственное рекламное положение, не подлежащее сомнению. Действительно, в жизни бывают ситуации, когда приятный запах изо рта человека отнюдь не будет лишним для него. Только надо помнить, что эффект будет непродолжительный.

I.3. Отрицательное действие жевательной резинки.

 1. «Жевание жвачки на пустой желудок может привести к гастриту и язве».

  При пережевывании пищи в ротовой полости происходит выделение слюны — это знают все. А куда она изо рта девается? Понятно, что проглатывается и в итоге попадает в желудок. «Ну и что?» — скажет кто-то. А дело в том, что именно с момента попадания слюны в желудок и начинаются проблемы.

Слюна — это щелочь, пусть и очень слабая. Попадание избыточного количества щелочи-слюны, которое создается в процессе пережевывания пищи, в желудок, где среда, как известно, кислая, она естественным образом снижает кислотность желудочного сока. На снижение кислотности желудок реагирует мгновенно — он начинает повышать кислотность, вырабатывая дополнительное количество желудочного сока. Это делается для поддержания нормального и полноценного переваривания пищи, находящейся в нем. Причем активная выработка слюны, и как следствие — активная выработка желудочного сока, начинаются не, только при пережевывании пищи, но и при виде ее, запахе и даже при упоминании или мыслях о ней. Если желудок не получает пищу, то выделение этих веществ происходит вхолостую, провоцируя заболевания желудочно-кишечного тракта. Это особенно касается детского организма. Следствием пристрастия к жеванию резинки могут быть боли и дискомфорт в животе, кислый привкус, повышенное желчеотделение, тошнота.

2. «Активное употребление жвачки способствует нарушению нормального слюнообразования».

При частом жевании слюнообразующий аппарат работает в повышенном режиме — он выделяет дополнительную слюну. Если человек жует постоянно, то слюнные железы столь же постоянно вырабатывают избыточное количество слюны. Человек становится так называемым «слюнявчиком». Даже перестав на какое-то время жевать жвачку, он ощущает во рту явный избыток слюны —железы - то продолжают работать на полную мощность, и затормозят свою работу они не сразу.

Но главная неприятность состоит не только в этом. Дело в том, что ресурсы слюнообразующего аппарата не бесконечны, и рано или поздно они истощаются. И тогда наступает обратный эффект: появляется недостаток слюны и ферментов, в ней находящихся. Слюна, как известно, нужна для размягчения пищевого комка и предварительного переваривания пищи в ротовой полости. Но если уменьшилось ее количество и изменился состав — это уже серьезно. Во-первых, изменение состава приводит к кариесу и образованию зубного камня, следствием которого являются пародонтит, гингивит. Пища, недообработанная необходимыми ферментами и плохо размоченная слюной, а стало быть, и плохо пережеванная, попадает в желудок в виде плотного комка, который с трудом переваривается в нем. А это уже предпосылки к гастриту и язве.

 3. «Постоянное жевание жвачки приводит к перегрузке околозубных тканей – пародонта».

Само по себе жевание, разумеется, полезно. При жевании за счет давления, передающегося от зубов на десны, происходит их массирование, что способствует улучшению в них кровообращения, а стало быть — их оздоровлению и поддержанию в нормальном состоянии. Но все хорошо в меру. Чрезмерная перегрузка на эти ткани не менее опасна, чем их недогрузка. Постоянное, непрекращающееся давление на десны приводит к сдавлению кровеносных сосудов в них, не может не ухудшить кровообращения в десневой ткани. Это чревато развитием таких воспалительных процессов, как пародонтит и гингивит.

 4. «Ухудшение мыслительных способностей».

Некоторые психологи отмечают, что у детей, постоянно жующих жвачку, по сравнению со сверстниками, не злоупотребляющим этим, значительно ниже уровень интеллекта. Объясняется это тем, что резинка не дает возможности сосредоточиться, притупляет внимание, снижает память и ослабляет процесс мышления.

2. Влияние использования жевательной резинки на здоровье школьника.

II. 1. Исследование состояния здоровья обучающихся 3В класса

Наше исследование состояло из 3 этапов:

1. Изучение употребления жевательной резинки обучающимися 3В класса.

2. Изучение медицинских карт обучающихся 3В класса;

3. Деление класса на две группы: правильное и неправильное употребление жевательной резинки.

С целью исследования частоты и правильности употребления жевательной резинки, выяснения популярности среди обучающихся 3В класса было проведено анкетирование.

Каким жевательным резинкам отдают предпочтение мои одноклассники?

Когда вы употребляете жевательную резинку?

Сколько по времени вы жуете жевательную резинку?

Мы проанализировали данные анкетирования и сделали следующие выводы:

- среди детей наибольшую популярность имеет жевательная резинка Orbit (12 из 28 обучающихся) выпускающаяся в форме подушечки;

- большая часть класса (15 из 28 обучающихся) не знают временной меры употребления жевательной резинки, поэтому жуют в любое время по желанию.

- время употребления жевательной резинки варьируется от правильного употребления (до 5 минут) до часового жевания. Детей «долгожующих» привлекает не столько вкус жевательной резинки, сколько сам процесс жевания, возможность «надуть жевательные шарики».

Жевательная резинка несомненно пользуется спросом и для большинства опрошенных процесс жевания – удовольствие и развлечение, а не гигиеническая процедура связанная с очищением полости рта. Мы поняли, что необходимо проводить разъяснительную работу и рассказывать об истинной ценности жевательной резинки и культуре её употребления.

Изучение медицинских карт обучающихся

с целью изучения состояния здоровья

обучающихся 3В класса проводилось в

медицинском пункте, с медицинской сестрой.

Анализ показал что дети, любящие

жевательные резинки, имеют гастриты, 1

обучающийся – язвенную болезнь желудка.

II. 2. Влияние употребления жевательной резинки на здоровье школьника.

Практическая часть исследования.

Мы предложили классу разделиться на две группы обучающихся, сроком на 2 недели:

- 1 группа обучающихся «Здоровье» с правильным употреблением жевательной резинки (после еды до 5 минут)

- 2 группа обучающихся «Жуючки» с употреблением жевательной резинки в течение дня по желанию.

Результат исследования выявил:

- У детей из первой группы наблюдалось хорошее настроение, чистые зубы и свежее дыхание;

- у детей из второй группы мы увидели 3 обращения в мед.пункт школы из-за боли в животе, у двоих детей мы наблюдали боли челюстных мышц от постоянного жевания, нарушение свежести дыхания и неприятные ощущения во рту, т.к. свежесть жвачки утрачивалась после 5 минут употребления.

Заключение

Употребление жевательной резинки в настоящее время приобрело глобальные масштабы, особенно среди школьников. Многие люди, доверяясь рекламе, считают, что жвачка способна спасти их от всевозможных проблем с зубами. Однако о влиянии её использования на здоровье человека задумывается далеко не каждый, хотя последствия употребления жевательной резинки могут быть и негативными.

Мы изучили специальную литературу, ознакомились с историей создания жевательной резинки, увидели последствия её употребления. В ходе своего исследования мы провели анкетирование обучающихся, изучили их медицинские карты и выяснили состояние их здоровья. Современная жевательная резинка содержит искусственные, или синтетические резиновые основы. Многочисленные добавки могут вызвать аллергические реакции, боль в области челюсти, живота. Также, резинка не дает возможности сосредоточиться, притупляет внимание, снижает память и ослабляет процесс мышления. Таким образом, наша гипотеза: если часто использовать жевательную резинку, то это негативно отразиться на здоровье человека, была доказана.

Проблема заключается в том, что мы используем этот распространенный продукт, не зная о его внутреннем содержании, правилах его употребления и влиянии на наш организм. Конечно, отрицательных сторон у жевательной резинки оказалось больше положительных. Но, правильное её использование вреда здоровью не нанесет.

В результате проведенного исследования по теме «Жевательная резинка. Жевать или не жевать?» нами была достигнута цель исследования, гипотеза доказана, задачи решены.

Жевать жвачку или нет, решать вам, но помните, что её жевание относится к вредным привычкам совершенно не напрасно.

В заключении, я бы хотела предложить советы по употреблению жевательной резинки:

• Постоянное жевание может привести к асимметрии лица.

• Нельзя жевать жевательную резинку одновременно с другими продуктами питания.

• Не рекомендуется употреблять жевательную резинку на голодный желудок.

• Нельзя жевать слишком часто содержащую сахар жевательную резинку.

• Помните: зубную щётку жевательная резинка никак не заменит.

• Запавшая в зуб жевательная резинка только усугубит его разрушение.

• Недопустимо проглатывание жевательной резинки.

Библиографический список

1. Гусева О., канд. мед. наук. «От улыбки станет всем светлей», Ж. «Наука и жизнь», № 3 (2009), стр. 69.

2. Ликум А. «Всё обо всём», Т. 1. М., «АСТ», 2005г.

3. «Как избавиться от несварения», «Ридерз дайджест», декабрь, 2011 г.

4. «О пользе жевательной резинки», «Ридерз дайджест», декабрь, 2011г.

5. Эрлихман В. «Жевать всегда, жевать везде», CALA Биография. – М., 2009г.

Интернет ресурсы

http://ru.wikipedia.org

http://smartnews.ru/articles/11249.html

http://ru-an.info

http://popstom.ru/index.php/pacientam/21-o-gigiene-polosti-rta/79-o-zevatelnoi-rezinke

Анкета

1. Ваш возраст.

2. Много ли вы знаете об истории жевательной резинки?

3. Ваше отношение к жевательной резинке (любите, не любите)?

4. Как часто вы употребляете жевательную резинку (в день менее 3 пластинок, от 4 –х до 10 пластинок в день, не менее 10 пластинок в день)?

5. Когда вы её употребляете (после еды, в момент голода, перед едой, после еды, когда хочется)?

6. Как долго жуёте одну пластинку?

7. Знаете ли вы, что жевательная резинка вредна для организма человека?

8. Каким жвачкам отдаёте предпочтение? Что привлекает вас в жевательной резинке?