Тема урока : Витамины

Цели урока : обобщить знания учащихся о роли витаминов в обмене веществ и их практическом значении для здоровья человека. Закрепить умения обобщать материал, формулировать выводы, отстаивать свою точку зрения.

Оборудование: мультимедийная презентация, набор реактивов и оборудования для проведения опыта, образцы витаминов.

Ход урока:

I.Оргмомент.

II. Вступительное слово учителя:

1.Весна! Прекрасное время года. Расцветают цветы, распускаются почки на деревьях.

( Слайд №1)

А у нас утомляемость, усталость , раздражительность. В чем причина?

2. Как вы считаете, достаточно ли в вашем рационе витаминов?

Давайте проверим . Тест « Есть ли у меня авитаминоз»

Слайд № 3-4

III. Актуализация знаний учащихся:

Что такое витамины ?

Какова их биологическая роль?

В чем проявляется связь между витаминами и ферментами?

На какие группы можно разделить витамины?

Могут ли витамины принести вред?

IV.Чтобы ответить на этот вопрос давайте выслушаем мнение двух групп учащихся. Первая группа- оптимисты будет защищать витамины, ну а группа скептиков приведет свои доводы о том, что витамины могут нанести и вред организму.

И так мы начинаем с самого известного витамина- витамина С

слово оптимистам.

А теперь выслушаем доводы скептиков.

Следующий витамин – А.

Слово оптимистам. А теперь выслушаем их оппонентов.

2. Рекламная пауза.

Страницы газет, телевизионные экраны пестрят рекламой витаминных препаратов.

В течении одной минуты подготовьте тезисы в защиту или против комплексных витаминных препаратов.

3. Многие из вас, веря рекламе и употребляя различные продукты , уверены что они пополняют свой запас витаминов. Так ли это на самом деле?

Опыт « Определение витамина С в фруктовом соке»

V. Обобщение материала

А сейчас каждая группа составит 5 полезных советов по употреблению витаминов.

VI. Рефлексия.

VII. Подведение итогов урока.

VIII. Задание на дом.